COUP DE COEUR
Bio

Savennières Roche aux Moines

2020
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chenin
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Le Savennières Roche-aux-Moines atteint un haut niveau de concentration, une épure des saveurs et une puissance amère subtile. Un blanc taillé pour la garde.

Monique Laroche, qui dirigeait cette magnifique propriété depuis 1981, nous a quittés en juin 2020. Sa vision des grands blancs de la Roche-aux-Moines, au sommet des bords de Loire, voisin de la Coulée de Serrant, est perpétuée et affinée depuis plusieurs années par sa fille, Tessa. 

L'expression de ce terroir magistral, peu productif, se transmet avec nuance à travers un fruit lumineux qui irrigue des blancs secs et précis portés par d'insistantes saveurs minérales. Le statut de grand domaine de Loire se trouve confirmé par des vins chaque année plus aboutis.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Savennières Roche aux Moines ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Truite
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Pas d'accord recommandé pour les desserts

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2032

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1022520
Nom de la cuvée Savennières Roche aux Moines
Millésime 2020
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2032
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Savennières Roche aux moines AOP
Domaine Domaine aux Moines - Tessa Laroche
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Chenin
Cépage dominant Chenin
Cépage Chenin

Le Domaine Domaine aux Moines - Tessa Laroche

"Des 2019 et 2018 en forte progression nous amènent à hausser la note pour ce domaine modèle de Savennières.
 
Que de chemin parcouru par Tessa Laroche depuis son diplôme d'œnologue (DNO) à Reims, en 2001 et la reprise des 12 hectares entièrement situés sur la Roche aux Moines.
 
À ce jour, elle en est le plus gros propriétaire, sur les 22 hectares que compte l'appellation. Tessa l'a d'abord converti à l'agriculture biologique en 2009 pour le pousser à présent sur la voie de la biodynamie.
 
La voilà bien au fait de ce terroir de Savennières, déclinant sur cette appellation prisée des chenins de grande pureté, secs et liquoreux. Il y a aussi 80 ares de rouges (cabernet franc et cabernet-sauvignon) qui forme une cuvée confidentielle. Une belle adresse, promesse de beaux vins de garde." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Domaine aux Moines - Tessa Laroche

COUP DE COEUR
Bio
Domaine aux Moines - Tessa Laroche - Savennières Roche aux Moines 2020
Domaine aux Moines - Tessa Laroche
2020
Savennières Roche aux moines AOP
37,00 €
93/100 RVF
Bio
Domaine aux Moines - Tessa Laroche - Magnum Savennières Roche aux Moines 2018
Domaine aux Moines - Tessa Laroche
2018
Savennières Roche aux moines AOP
75,00 €
COUP DE COEUR
94/100 RVF
96/100 B+D
Bio
Domaine aux Moines - Tessa Laroche - Savennières Roche aux Moines 2019
Domaine aux Moines - Tessa Laroche
2019
Savennières Roche aux moines AOP
39,00 €
COUP DE COEUR
Bio
Domaine aux Moines - Tessa Laroche - Magnum Savennières Roche aux Moines 2020
Domaine aux Moines - Tessa Laroche
2020
Savennières Roche aux moines AOP
75,00 €
Bio
Domaine aux Moines - Tessa Laroche - Berceau des Fées L21
Domaine aux Moines - Tessa Laroche
2021
Vin de France
22,00 €

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Domaine aux Moines Tessa Laroche Savennières Roche aux Moines

Savennières Roche aux Moines - Domaine aux Moines - Tessa Laroche

2020 - Savennières Roche aux moines AOP