Nouveau
-6%
Bio

Montpeyroux - L'Esprit de Font Caude

2019
Couleur
Rouge
Cépage
Syrah 50% et Mourvèdre 50%
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Vrai reflet de l'esprit du Domaine, le nez de ce Montpeyroux L'Esprit de Font Caude est profond et parfumé de l'herbe sauvage couverte collines où il est conçu. Magnifiquement structuré avec des tanins bien équilibrés, il suinte mûres, fruits d'automne et d'épices. 

Terroir et mode de culture : sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire. Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais. 

Vinification et élevage : après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique. Puis élevage de 36 mois dont 24 en barriques de chêne français.

Accords mets/vin : gibier, daube de sanglier, cheddar. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Montpeyroux - L'Esprit de Font Caude ?

Carpaccio de boeuf

Infos pratiques

Apogée : 2029 - 2039

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 634619
Nom de la cuvée Montpeyroux - L'Esprit de Font Caude
Millésime 2019
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2029 - 2039
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation Coteaux-du-Languedoc AOP
Producteur Alain Chabanon
Cépages Syrah 50% et Mourvèdre 50%
Cépage dominant Syrah
Cépage Mourvèdre, Syrah

Le Producteur Alain Chabanon

COUP DE COEUR
-10%
Bio
Alain Chabanon Saut de Côte 2019
Alain Chabanon
2019
IGP Pays d'Oc
39,90 €
94/100 RVF
Bio
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Alain Chabanon
2019
IGP Pays d'Oc
29,00 €
EN RUPTURE
Bio
Alain Chabanon - Campredon 2020
Alain Chabanon
2020
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19,90 €
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Bio
Alain Chabanon - Campredon 2021
Alain Chabanon
2021
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18,50 €
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Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2018
Alain Chabanon
2018
Coteaux-du-Languedoc AOP
36,00 €
Nouveau
-6%
Bio
Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2019
Alain Chabanon
2019
Coteaux-du-Languedoc AOP
33,00 €

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Montpeyroux - L'Esprit de Font Caude - Alain Chabanon

2019 - Coteaux-du-Languedoc AOP