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COUP DE COEUR

Cornas Nouvelle R

2022
Couleur
Rouge
Cépage
100% Syrah
Contenance
Bouteille 75 cl
À venir
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Guillaume Gilles a choisi une parcelle en altitude à Cornas pour installer sa nouvelle cave : le lieu-dit Les Rieux, qui a inspiré le nom Nouvelle R. Dans cet environnement plus frais que les coteaux, le vin se distingue par sa finesse, sa fluidité, sa fraîcheur et sa vivacité.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Cornas Nouvelle R ?

Magret de Canard ou d'Oie, Pigeon, Pintade, Bison, Civet de Sanglier, Rôti de Sanglier, Côte de boeuf, Faux Filet de Boeuf, Gigot d'agneau, Grillades de Boeuf, Onglet, hampe de boeuf

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2034

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 433922
Nom de la cuvée Cornas Nouvelle R
Millésime 2022
A venir Oui
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2034
Complément titre Rieux
Degré Alcool 12.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Cornas AOP
Producteur Guillaume Gilles
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Syrah
Cépage dominant Syrah
Cépage Syrah

Le Producteur François Chidaine

La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire

"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.

Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.

Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.

Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Guillaume Gilles

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