Editions Jean Lenoir - Coffret 54 arômes
LA référence de Jean Lenoir afin de développer votre odorat et mieux annalyser les vins que vous dégustez.
Le grand modèle contient :
- 54 arômes de grande qualité, sertis dans un livre-écrin très raffiné, prennent vie dans votre mémoire olfactive et trouvent une vraie résonance dans les grands vins :
Notes fruitées : 1 citron, 2 pamplemousse, 3 orange, 4 ananas, 5 banane, 6 litchi, 7 melon, 8 muscat, 9 pomme, 10 poire, 11 coing, 12 fraise, 13 framboise, 14 groseille, 15 cassis, 16 myrtille, 17 mûre, 18 cerise, 19 abricot, 20 pêche, 21 amande (frangipane), 22 pruneau, 23 noix ;
Notes florales : 24 aubépine, 25 acacia, 26 tilleul, 27 miel, 28 rose, 29 violette ; notes végétales : 30 poivron vert, 31 champignon, 32 truffe, 33 lie de vin, 34 cèdre, 35 pin, 36 réglisse, 37 bourgeon de cassis (ou buis), 38 foin coupé, 39 thym, 40 vanille, 41 cannelle, 42 clou de girofle, 43 poivre, 44 safran
Notes animales : 45 cuir, 46 musc, 47 beurre ; notes grillées : 48 pain grillé, 49 amande grillée, 50 noisette grillée, 51 caramel, 52 café, 53 chocolat noir, 54 note fumée.
- 54 cartes à jouer résument le lien réel entre les arômes et les vins.
- Un livre complet, richement illustré, vous accompagne, proposant des gammes multiples pour s’exercer et apprendre à déguster les vins de France et du monde. Une somme précieuse de connaissances et de plaisir pour professionnels et passionnés.
« J’ai utilisé Le Nez du Vin au début de ma carrière pour me former et développer mon acuité olfactive. Il m’accompagne aujourd’hui encore lorsque j’enseigne. Il constitue notamment un auxiliaire précieux pour les formations que je dispense aux étudiant-e-s des écoles hôtelières, futurs ambassadeurs du goût qui porteront la culture du vin dans le monde entier. »
Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013, Meilleur Sommelier d’Europe 2010
Livre-écrin toilé, rouge carmin, format fermé 38,2 x 29,4 x 5,5 cm, poids 3,750 kg.
Les arômes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d’années conservé dans de bonnes conditions.
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Client anonyme publié le 15/05/2021 suite à une commande du 26/04/2021
Très bon rapport qualité/prix
Client anonyme publié le 23/11/2020 suite à une commande du 05/11/2020
Jolie produit, bien présenté
Client anonyme publié le 05/11/2020 suite à une commande du 19/10/2020
Très bel objet bien présenté
Client anonyme publié le 28/10/2019 suite à une commande du 01/09/2017
Certains des arômes sont vraiment approchants au nez mais certains autres ont nettement un nez chimiques. Excellent pour animer une soirée entres amis. 2 étoiles pour le prix car un peu cher
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Editions Jean Lenoir
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.