Verte
D'une couleur vert avec des reflets jaunes, cette Chatreuse Verte présente un nez franc et distinctif, avec des notes herbacées d'eucalyptus et de verveine. On y trouve également des nuances d'aromates et de fleurs, ainsi qu'une légère touche résineuse. En bouche, l'attaque est souple, avec une belle sucrosité et rondeur. La finale est fraîche, expressive, avec un joli caractère et une belle longueur. Les arômes herbacés se mêlent à des notes anisées et une pointe de réglisse. Elle possède du corps et une belle allonge finale franche et persistante. La Chartreuse Verte est la seule liqueur naturelle jusque dans sa couleur.
Présentation : bouteille caractéristique, sobre et élégante, ornée du sceau de La Grande Chartreuse, 35 cl ou 70 cl.
Dégustation : pour faire ressortir les arômes, la Chartreuse se consomme avec des glaçons. Traditionnellement, elle est considérée comme un digestif, mais de plus en plus de connaisseurs la dégustent aussi en cocktails.
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Gerard B. publié le 05/09/2023 suite à une commande du 13/08/2023
Classique mais sympa
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Canarelli
"Yves Canarelli a repris le vignoble paternel de Tarrabucetta en 1993, l'a arraché pour repartir de zéro et produire son premier millésime en 1997. Il cultive aujourd'hui, en biodynamie, plus de trente hectares dans les secteurs de Figari et de Bonifacio, puisant parmi les quelques 40 cépages corses les plus adaptés à son goût et son terroir.
Un nouveau chai a été réalisé, qui permet la vinification au large et dans différents contenants : amphores, œufs béton, barriques, foudres. Le dernier millésime du grand enclos calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, confirme qu'un premier grand cru est né.
Pour le moment, il reste sans rival en Corse, avec une tension minérale qu'on ne retrouve pas sur Figari où les vins sont plus tendres et plus aromatiques. Le vigneron d'élite de la Corse." 4*/5 Bettane+Desseauve
Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. L’encépagement du domaine est très varié avec une dominante en rouge de Sciacarellu et de Vermentinu en blanc.
A l’instar du domaine Abbatucci, Yves Canarelli s’adonne aussi à faire connaître les cépages autochtones de l’île ; carcaghjolu neru, minustellu en rouge, bianco gentile en blanc… Des cuvées vraiment enthousiasmantes pour tous les Passionnés, avec les magiques Amphora jusqu’à Tarra d'Orasi, une cuvée issue de vignes préphylloxériques au sommet des grands vins de France…
Le Producteur Les Pères Chartreux
Le Producteur Les Pères Chartreux
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