Vintage en coffret
Robe dorée lumineuse, bulle fine et persistante. Nez d’une complexité remarquable : fruits secs (noisette, amande), agrumes confits, mirabelle, miel, brioche grillée et touches d’épices douces. En bouche, ampleur et fraîcheur se conjuguent avec une texture crémeuse et une grande énergie. Finale interminable, saline, intense et racée.
Terroir : assemblage de plusieurs grands crus et premiers crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.
Vinification et élevage : assemblage de Chardonnay (~35 %), Pinot Noir (~48 %) et Pinot Meunier (~17 %). Fermentation en petits fûts de chêne anciens – signature de la maison Krug – pour favoriser complexité et micro-oxygénation. Long vieillissement sur lies en bouteille (minimum 10 ans) avant dégorgement, pour développer la richesse aromatique et l’harmonie.
Accords mets/vin : homard rôti, volaille truffée, risotto aux cèpes.
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Le Producteur Krug
"La maison appartient depuis 1999 au groupe LVMH. Elle est la plus brillante illustration de l'art de l'assemblage et figure très singulièrement au sommet de l'appellation.
Julie Cavil arrivée en 2006 et récemment nommée en toute légitimité chef de cave, poursuit l'œuvre et l'enseignement du maître Eric Lebel. Talentueuse, passionnée et pleinement investie, Julie souhaite accentuer la vision environnementale générale du vignoble et étudier parfaitement chaque parcelle, afin d'en extraire le plein potentiel.
Vinifiés séparément sous bois élevés et conservés individuellement en cuve adaptée, chaque village, parcelle et cépage forment une bibliothèque temporellement profonde afin de recréer chaque année Krug Grande Cuvée.
Les somptueux vintage et vintage collection sont les représentations parfaites de l'année. Le Clos d'Ambonnay a rejoint l'excellence du mythique Clos du Mesnil, expressions parcellaires ultimes, sans filtres, aux coutures pures, extrêmement soignées. Le rosé 24ème édition colore cet ensemble avec une grandiose mosaïque sensorielle." 5*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Krug
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.