Blanc de Corail

2019
Couleur
Blanc
Cépage
Carignan rouge, Italia, Muscat de Hambourg
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Un vin unique au monde ! Brillant comme la pleine lune sur le Grand Pacifique, le nez de ce vin blanc élégant et fin s’ouvre sur des notes exotiques et minérales de mangue, d’ananas, et de banane confite. De subtils arômes de litchi et de papaye complètent ce tableau en deuxième nez. Expressif et complexe, l’attaque est franche en bouche.

Il accompagnera délicieusement poissons et crustacés. Les oursins ou les violets vous offriront l'accord parfait !
Vous pouvez également l'accorder sur une salade à base d'avocat, pamplemousse, saumon fumé, noix...

2 ou 3 ans de garde affirmeront l’esprit minéral de ce vin d’exception élaboré à partir d’une vigne unique au monde cultivée sur le récif corallien. La présence d’un léger dépôt à l’intérieur de la bouteille est naturelle, elle est un signe de qualité.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 622919
Nom de la cuvée Blanc de Corail
Millésime 2019
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2027
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays Polynésie Francaise
Région Iles Françaises
Appellation Atoll (île) de Rangiroa
Domaine Dominique Auroy
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 1 Sec
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages Carignan rouge, Italia, Muscat de Hambourg
Cépage dominant Carignan

Le Domaine Dominique Auroy

C’est sur l’atoll de Rangiroa dans l’archipel des Tuamotu, au coeur du grand Pacifique Sud, qu’est produit le précieux Vin de Tahiti « Domaine Dominique Auroy ».
Elaboré dans le respect du savoir ancestral de la tradition vinicole, ce vin unique et remarquable est le fruit de recherches rigoureuses et passionnées fondées sur l’observation et l’adaptation à un écosystème protégé et rare.


Sur le récif corallien structuré et enrichi par un compost naturel – principalement algues et sarments broyés – papayers et tiarés protègent des embruns marins la culture d’une vigne respectueuse de l’environnement. Deux récoltes annuelles – les vendanges d’hiver et d’été australs - caractérisent cette culture pratiquée sous les tropiques, conjuguées à un ensoleillement exceptionnel d’une douzaine d’heures par jour, ce vin revêt un caractère incomparable et complexe.

Un cadeau ultra original !

 

Le Domaine La Pépière

"Les communales 2017 dégustées cette année confirment tous les espoirs entrevus l'an passé et ces cuvées ont dominé notre dégustation de juin 2021.
 
Ce domaine référence du Muscadet de 39 hectares prospère essentiellement sur les sols granitiques des coteaux de la Maine.
 
Rémi Branger s'y est associé à Marc Ollivier dont il adopte le même sens cultural : taille courte, fertilisation, utilisation de la sélection massale pour le renouvellement du vignoble, labour des sols et récolte manuelle sont de mise.
 
Les vins issus de l'agriculture biologique conservent leur grand style salin et précis avec une saine tonicité. Le clos-des-briords, issu de vignes plantées en 1930 sur le secteur de Château-Thébaud, révèle une belle intensité iodée, tout en pureté de saveurs. Pour moins de 10 euros, c'est un rapport qualité-prix exceptionnel et une priorité pour l'amateur." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Peyre Rose

"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.

Cette exploitation est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.

Elle produit 3 cuvées de rouge à dominante de Syrah : le Clos des Cistes, Syrah Léone et depuis le millésime 2003, Marlène n°3 sur un nouveau terroir.

Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs.

Cette cuvée porte plus d'acidité que Syrah Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau : c'est souvent la cuvée la plus sensuelle.

Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.

En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens."  4*/5 Bettane+Desseauve

Le Domaine Peyre Rose

94/100 RVF
Bio
Champagne De Sousa - Mycorhize
De Sousa
Champagne AOP
75,00 €
92/100 RVF
Bio
Clos du Jaugueyron - Margaux Nout 2016
Clos du Jaugueyron
2016
Margaux AOP
39,90 €
98/100 RVF
Figeac - Saint Emilion Grand Cru 2019
Figeac
2019
Saint-Emilion Grand Cru AOP
365,00 €
Bio
Thibault Liger Belair - Magnum Les Vignes Centenaires 2016
Thibault Liger-Belair
2016
Moulin-à-Vent AOP
145,00 €
COUP DE COEUR
Bio
Clos Sainte Magdeleine - Cassis Blanc 2021
Clos Sainte-Magdeleine
2021
Cassis AOP
22,90 €
Alain Graillot - Crozes Hermitage Blanc 2021
Alain Graillot
2021
Crozes-Hermitage AOP
26,90 €
Rostaing - Côte Rôtie Côte Blonde 2019
Rostaing
2019
Côte-Rôtie AOP
139,00 €
Bio
Sérol - Côte Roannaise Chez Coste 2022
Sérol
2022
Côte-Roannaise AOP
31,00 €

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