Vino Di Gio

Plus intense, élevé soigneusement, plus gras et plus bourguignon dans son approche d'élevage, Vino di Gio blanc se montre complet et complexe en bouche. Cette cuvée 100% Rolle est produite à moins de 800 bouteilles... Vinifié avec le plus grand soin par Gio Sergi, voici une des belles expressions du cépage.

Au printemps 1993, les familles Sicardi et Sergi, acquièrent la propriété du CLOS ST VINCENT.

La relance de ce domaine à qui la propriété a su imprimer de nouvelles stimulations, a commencé par l’extension des vignes aujourd’hui 6 hectares et par l’adaptation de la production en privilégiant la production de raisin de qualité, en cultivant les terrains avec un rigoureux respect de l’environnement et la mise en place d’une méthode de culture bio et la biodynamie.

Les vins du Clos St Vincent sont une particularité des vins du midi de la France.

Cet antique vignoble Français a son AOC depuis 1941.

La chance de ce vignoble outre son exposition bénéficie de la double influence de la brise marine et du vent frais des Préalpes du sud. La spécificité du site (son terroir unique fait de silicocalcaire avec des galets roulés du piocene et du poudingue), le choix des cépages (comme le Rolle, le Braquet, la Folle Noire ).