Bandol Rouge Lulu et Lucien
Assemblage de divers terroirs du domaine, cette cuvée Lulu et Lucien se distingue par sa finesse de texture et l'intensité de ses saveurs, offrant la finale la plus digeste de la gamme. Sa robe est d'un pourpre foncé avec des reflets framboise. Elle révèle une riche palette aromatique de fruits noirs mûrs, comme la mûre, la myrtille et le cassis, complétée par des notes balsamiques de cèdre, d'épices, de menthol et de zan. En bouche, l'attaque est nette, évoluant ensuite vers une structure charpentée avec des tanins de grande qualité. La finale est longue, marquée par des saveurs mentholées.
Terroir : vignes d'une quarantaine d'années sur un sol argilo-calcaire.
Vinification et élevage : vinification traditionnelle avec égrappage total et levures indigènes, fermentation de 15 jours à 3 semaines à température régulée en cuves inox ou béton. Puis élevage:18 à 20 mois en foudres de chêne.
Accords mets/vin : grillades, ratatouille, poivrons farcis.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Bandol Rouge Lulu et Lucien ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur François Chidaine
La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire…
"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.
Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.
Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.
Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Tempier
"À Tempier, le mourvèdre est roi. Cépage réputé pour donner sa plus belle expression la tête au soleil et les pieds dans l'eau, il y trouve un terroir idéal et l'intelligence d'écoute d'une grande famille vigneronne.
Tempier est dirigé depuis 1834 par la même famille, Tempier puis Peyraud, aujourd'hui assistée par Daniel Ravier qui conduit la propriété avec brio et la même exigence qu'aux origines.
Avec 38 hectares de vignes répartis sur trois communes, le domaine produit exclusivement des vins en appellation Bandol, dont une grande majorité de rouges. Le terroir, abrité du mistral par le promontoire du Castellet et parfaitement ensoleillé, crée des conditions idéales pour faire éclore des cuvées devenues légendaires." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Tempier
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