Bandol Rosé
Ce Bandol rosé revêt une robe éclatante d'un rose intense, avec des reflets orangés et brillants. Le nez, expressif, agréable et complexe, révèle des notes de pêche de vigne, d'abricot, d'agrumes, de raisin, de lilas et d'épices. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle rondeur où les saveurs de pêche se mêlent aux notes d'agrumes, apportant une agréable fraîcheur. La finale, longue et harmonieuse, offre une intensité aromatique marquée, dominée par des saveurs de pêche et d'épices.
Terroir : sols argilo-calcaires et marno-sableux, cépages issus de tous les terroirs du domaine avec des expositions variées.
Vinification et élevage : macération pelliculaire à froid ou pressurage direct puis débourbage à froid, fermentation en cuves inox ou béton. Puis élevage de 6 à 8 mois avant mise en bouteilles.
Accords mets/vin : salades, coquillages, bouillabaisse.
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Le Producteur Tempier
"À Tempier, le mourvèdre est roi. Cépage réputé pour donner sa plus belle expression la tête au soleil et les pieds dans l'eau, il y trouve un terroir idéal et l'intelligence d'écoute d'une grande famille vigneronne.
Tempier est dirigé depuis 1834 par la même famille, Tempier puis Peyraud, aujourd'hui assistée par Daniel Ravier qui conduit la propriété avec brio et la même exigence qu'aux origines.
Avec 38 hectares de vignes répartis sur trois communes, le domaine produit exclusivement des vins en appellation Bandol, dont une grande majorité de rouges. Le terroir, abrité du mistral par le promontoire du Castellet et parfaitement ensoleillé, crée des conditions idéales pour faire éclore des cuvées devenues légendaires." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Tempier
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.