Clau de la Roche MMXXIV
Cette cuvée Clau de la Roche est issue de la sélection des plus anciens pieds de Sauvignon Blanc du domaine. Elle a bénéficié d'un élevage particulier, à la fois en barrique et en jarre de grès, ce qui en fait une rareté. Le mot « Clau » est utilisé à la place de « Clos » pour la double raison que le mot Clos est interdit aux vins hors appellation, à laquelle ne peut prétendre un pur sauvignon en Anjou et car le Clos de la Roche est également un grand cru de Bourgogne.
Terroir : haut de coteau schisteux dans le Clos de la Roche à Faye d'Anjou.
Vinification et élevage : pressurage lent, fermentation à partir des levures indigènes, élevage de 10 mois en barrique sur ses lies et en jarre de grès, pas de collage, pas de filtration.
Accords mets/vin : poissons, plateau de fruits de mer.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Pierre Ménard
Un vigneron très talentueux à découvrir en priorité... Très heureux de pouvoir vous présenter à nouveau le talentueux Pierre Ménard qui poursuit sa route depuis 2013 et qui nous propose cette année une nouvelle cuvée, La Varenne de Chanzé, un chenin issu d’une parcelle de schiste, un vin gourmand et tendu dans un registre agrumes confits, tarte au citron, magnifique...
Un vin qui vient compléter la gamme existante composée de Laïka, un éblouissant Sauvignon sur schistes, le subtil chenin Cosmos en liquoreux et trois autres chenin en sec ; Le Quart des Noëls sur un parcellaire de vignes quasi centenaires, le second parcellaire Le Clos des Mailles sur un terroir privilégié riche en quartz et phtanite, et Pluton une cuvée intra-parcellaire encore plus riche en phtanite que Pierre Ménard décide d'isoler quand le millésime s’y prête. Un sans faute à découvrir d'urgence...
Le Producteur Pierre Ménard
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
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Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.