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  • Haut-Médoc La Tour Carnet 2015 Haut-Médoc La Tour Carnet 2015

La Tour Carnet 2015 - - Haut-Médoc AOP

Disponibilité :En stock

33,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : La Tour Carnet
Millésime : 2015
Appellation : Haut-Médoc AOP
Cépages : 70% merlot, 30% cabernet-sauvignon.
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 17 Bettane, 91-93 N.Martin Wine Advocate
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Détails

Situé à la lisière des appellations Saint-Julien et Pauillac, ce 4e Cru Classé appartient depuis 2000 à Bernard Magrez. Les 123 hectares de vignes sont plantés sur un terroir en pente, argileux et très calcaire, recouvert de graves. L'encépagement de La Tour Carnet est inhabituel pour le Médoc, avec une majorité de merlot (56%) contre 40% de cabernet-sauvignon, le reste en cabernet franc et petit verdot. Le grand oenologue Michel Rolland conseille la propriété.

De style moderne, les vins de La Tour Carnet sont caractérisés par leur générosité, leur volume et leur densité.

LE MILLESIME 2015 

Vendanges : manuelles en cagette. Tri manuel sur table vibrante, suivi d’un éraflage avec la WINERY de pellenc, tri optique grain par grain. Refroidissement de la vendange à l’aide d’un tunnel cryogénique (par pulvérisation d’azote liquide).
Dates de récolte : pour les merlots du 28/09 au 07/10, pour les cabernet-sauvignons du 06/10 au 13/10, les petits verdots le 13/10.

Elevage : en barriques de 16 mois, dont 30% de barriques neuves.

Vinification : en cuves bois et en cuves ciment de petite capacité. Macération pré-fermentaire à froid (8°C), pigeage entièrement manuels, fermentation alcoolique à basse température (28°C). Durée de macération 25 à 32 jours.

Assemblage : 70% merlot, 30% cabernet-sauvignon.

Informations complémentaires

Référence produit 10127
Type de produit Vins
Millésime 2015
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc AOP
Nom de la cuvée La Tour Carnet
Complément titre Note : 17 Bettane, 91-93 N.Martin Wine Advocate
Information stock Non
Domaine Non
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré Alcool Non
Cépages 70% merlot, 30% cabernet-sauvignon.
Cépage dominant Merlot
Production limitée Non
Type de conditionnement Caisse Bois
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2023 à 2035
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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