Riesling Sommerberg Grand Cru M
Le Riesling Sommerberg Grand Cru "M" d'Albert Boxler est un vin d'une grande intensité et profondeur. Au nez, il dévoile des arômes complexes d’agrumes confits, de fruits à noyau, de miel et de pierre à fusil, avec une touche épicée. La bouche est ample et puissante, portée par une superbe tension et une minéralité marquée. La finale est longue, saline et vibrante, laissant présager un très beau potentiel de garde. Un vin racé et structuré, parfait pour les amateurs de grands blancs de gastronomie.
Terroir : terroir granitique unique, avec des sols pauvres et très bien drainés. Éxposition plein sud et pente raide.
Vinfication et élevage : vinification avec des levures indigènes. Élevage en foudres de chêne anciens, sur lies fines
Accords mets/vin : homard rôti au beurre vanillé, Saint-Pierre poché, curry de légumes.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Albert Boxler
"Vingt millésimes après son arrivée, Jean Boxler a lentement fait évoluer les réglages pour aujourd'hui vinifier à égalité avec l'élite de l'Alsace. Les vignes sont splendidement situées, aussi bien sur le Sommerberg ou sur le Brand, deux terroirs en riesling. La viticulture est exigeante et soignée, et les élevages adaptés aux vins et aux millésimes. Ici, aucune fausse note, quel que soit le cépage." 5*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Albert Boxler
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