1 Verre Zalto - Bourgogne 96 cl (11101)

"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.

À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.

Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve

Cinq générations de vignerons se sont succédées au domaine, de Gustave Payré à Jean-Claude et Bertrand Sol. Le Domaine est situé à Elne, au cœur des Aspres, en Roussillon, au pied de la chaine des Pyrénées, frontière naturelle avec l’Espagne. Protection raisonnée, contrôle des rendements et maturité sont nos mots d’ordre ! La particularité du Domaine provient des différents terroirs avec au sud, dans les Aspres (Elne et Passa), une cinquantaine d’hectares sur des sols argilo calcaire, des vins gourmands avec du caractère et au nord, dans la vallée de l’Agly (Maury), une dizaine d’hectare répartis sur des Schistes, Granit et Gneiss, ici c’est la minéralité qui parle, la finesse des tannins et la complexité des arômes.

Connaissez-vous la collection d’extrême élégance des verres en cristal Zalto ?

La célèbre verrerie d’origine italienne (maintenant implantée en Autriche) est considérée par un grand nombre d'amateurs comme LA référence de verres en cristal soufflés bouche. Ces verres et carafes haut de gamme, au design époustouflant et moderne s'adressent aux dégustateurs exigeants. Citons notamment le Zalto Universel ou le Zalto Bourgogne, pour révéler toute la grandeur des vins dégustés. 

La conception des verres Zalto résulte de l’expertise des plus grands maîtres verriers qui façonnent patiemment chaque verre. Le verre en cristal sans plomb d’une extrême finesse, est soufflé à la bouche puis parfait à la main. Le résultat est exceptionnel avec des verres brillants, extrêmement fins et légers, pour des dégustations des plus subtiles…

Le verre Zalto exaltant chaque nuance, chaque arôme, chaque note du vin… L’expérience ultime pour tout amateur de vin !