Cuvée Tradition
Cette Cuvée Tradition Rouge se distingue par sa robe rouge profond. Le nez est caractérisé par des arômes d’épices, accompagnés de notes de fruits rouges tels que la fraise et le cassis. L'attaque en bouche est franche et fraîche, offrant une belle densité qui en fait un vin très friand. La longueur en bouche est agréable, avec des arômes envoûtants de garrigue et des tanins suaves. Dans l'ensemble, cette cuvée est très gourmande et promet un bel avenir.
Terroir : galets roulés du Rhône.
Vinification : un an d'élevage en cuve béton.
Accords mets/vin : escalope de poulet sauce forestière, paupiettes de veau aux olives.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Cuvée Tradition ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Dujac
"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.
À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.
Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Mas des Bressades
Le Mas des Bressades, fondé par Roger Marès dans les années 1960, est situé dans les Costières de Nîmes, une région au Sud de la vallée du Rhône.
Étendu sur 45 hectares au nord de la Camargue, les vignes sont plantées à une altitude de 70 mètres sur des galets roulés par le Rhône. Le nom Bressades vient du patois provençal et signifie bercer ou même brassé par le Mistral.
Depuis longtemps, le domaine a été cultivé avec respect pour la nature et les sols. En 2017, Cyril Marès a décidé de faire certifier le domaine en agriculture biologique. Après trois ans de conversion, la certification est maintenant officielle.
Le Producteur Sol Payré
Le Producteur Sol Payré
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.