EN RUPTURE

Une Vie la Nuit

2022
Vin de France
Couleur
Rouge
Cépage
Syrah
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Une Vie la Nuit est un superbe jus de Syrah, frais, croquant, super équilibré. Un régal ! Ce vin est élégant, dégageant un fruit pur et soyeux, sur la violette, la cerise noire, les fleurs et la pierre humide. Une Syrah souple, fraîche et captivante. Un belle acidité et un niveau modéré d'alcool. On en redemande !

Terroir : micro négoce. Syrah d'altitude plus grenache.

Vinification et élevage : levures indigènes, cuve inox. Léger So2 à la mise.

Accords mets/vin : viandes rouges grillées, côte de bœuf, agneau au thym et au romarin.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 750322
Nom de la cuvée Une Vie la Nuit
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2027
Degré Alcool 13,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 12
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Producteur Hors Champ - Cyril Fhal et Alice Gendron
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Syrah
Cépage dominant Syrah
Cépage Syrah

Le Producteur François Chidaine

La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire

"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.

Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.

Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.

Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Hors Champ - Cyril Fhal et Alice Gendron

Cyril Fahl, largement reconnu comme l'un des viticulteurs français les plus talentueux de sa génération, est célèbre pour ses vins d'une finesse exceptionnelle. Basé à Latour-de-France dans le Roussillon, il excelle dans l'art de maîtriser des cépages tels que le carignan, le grenache et le macabeu, créant ainsi des vins d'une grande élégance et d'une belle complexité.

En 2016, confronté à une pénurie de raisins due aux sécheresses dévastatrices de la région, Cyril Fahl s'associe à Alice Gendron, son bras droit au Clos Rouge Gorge. Ensemble, ils cherchent à s'approvisionner en raisins auprès de producteurs partageant leurs valeurs biologiques, respectant pleinement le terroir et l'écosystème de leurs vignobles. L'objectif est de produire des vins de négoce avec la même rigueur que leurs cuvées habituelles.

En 2018, Fahl et Gendron dévoilent leurs premières bouteilles du millésime 2017. Les blancs, issus du macabeu cultivé dans un sol de schiste, sont élevés en partie en cuves et en barriques. Le rouge, élaboré à partir de syrah ayant mûri en haute altitude, bénéficie d'une extraction douce pour maximiser sa buvabilité et son plaisir. Actuellement, le duo produit également un rosé en pressurage direct, élaboré à partir de muscat à petits grains et de grenache noir.

Le Producteur Hors Champ - Cyril Fhal et Alice Gendron

EN RUPTURE
Hors Champ - Une Vie la Nuit 2022
Hors Champ - Cyril Fhal et Alice Gendron
2022
Vin de France
19,90 €
EN RUPTURE
Bio
Hors Champ - Le Rouge et Le Blanc 2022
Hors Champ - Cyril Fhal et Alice Gendron
2022
Vin de France
19,90 €

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