Bio

Nuits Saint-Georges 1er Cru Thorey

2020
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 5 en stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 170 points de fidélité et 170 points avantages avec l’achat de cette bouteille.

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey est un vin d'un équilibre rare qui est à la fois harmonieux et élégant. En bouche, on note des nuances subtiles de fruits rouges et de chocolat, qui apportent caractère et volupté. En bouche, le cassis prédomine, apportant un goût tendre et velouté. Un régal.

Terroir : sol très riche en calcaire actif. On rencontre des têtes de mouton, blocs calcaires émoussés par l’érosion ; des marnes à Ostrea acuminata, huîtres fossiles rappelant la mer polynésienne qui s’étendait là-bas il y a 200 millions d’années. Exposition sud. 

Vinification et élevage : 5% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours. Macération totale : 18 jours. Un remontage léger par jour jusqu'à fin cuvaison. Pressurage avec le pressoir vertical. Puis élevage de 16 mois en fûts (dont 30% de fûts neufs). 

Accords mets/vin : côte de veau, pavé de boeuf.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 187620
Nom de la cuvée Nuits Saint-Georges 1er Cru Thorey
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2040
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOP
Producteur La Vougeraie
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Chardonnay

Le Producteur La Vougeraie

"Sylvie Poillot continue l'œuvre inspirée de Pierre Vincent qui a rejoint le domaine Leflaive. Le vignoble certifié en bio et cultivé en biodynamie donne certains des vins les plus accomplis de la Bourgogne actuelle, dans les plus grands terroirs des deux côtes.

Il faut remercier la famille Boisset d'accepter les sacrifices de rendement liés aux exigences de ce mode de culture. Les vins vinifiés de plus en plus souvent en raisins entiers ont une élégance de texture et de saveur superlative. Avec moins de fond que les 2018, les rouges 2019 privilégient l'élégance à la densité." 5*/5 Bettane+Desseauve

Avec le domaine de la Vougeraie, nous rentrons dans le cercle très fermé des plus grands vins de Bourgogne. L’impulsion de la famille Boisset et les choix réalisés depuis 1999 ont propulsé l'exploitation a un niveau n'excellence impressionnant. La propriété du domaine de la Vougeraie s’étend aujourd’hui sur 34 hectares, dont les deux tiers se situent en Côte de Nuits et un tiers en Côte de Beaune, 70% en pinot noir et 30% en chardonnay, avec une production d'environ 100 000 bouteilles selon les millésimes. Le nom Vougeraie tire son nom de Vougeot, raison pour laquelle le domaine en possède 10ha...

Le domaine, est installé judicieusement à Premeaux-Prissey entre les deux côtes, et a fait le choix naturel de la biodynamie, 29 hectares adoptent ce mode de culture qui favorise la vie dans le vignoble et des vins d'une pureté évidente. Pour parvenir à un résultat optimum, les rendements ont été drastiquement réduits pour récolter des raisins toujours murs et concentrés, souvent en vendanges entières, et le travail de vinification de l'équipe est ultra précis, alliant les techniques ancestrales à la technologie moderne.

Le Producteur La Vougeraie

97/100 RVF
Bio
La Vougeraie - Bonnes Mares 2018
La Vougeraie
2018
Bonnes-Mares Grand Cru AOP
430,00 €
Bio
La Vougeraie - Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2018
La Vougeraie
2018
Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOP
89,00 €
Bio
La Vougeraie - Chambolle Musigny 2018
La Vougeraie
2018
Chambolle-Musigny AOP
99,00 €
97/100 RVF
Bio
La Vougeraie - Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru 2020
La Vougeraie
2020
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOP
450,00 €
Bio
La Vougeraie - Clos de Vougeot Grand Cru 2015
La Vougeraie
2015
Clos-de-Vougeot Grand Cru AOP
289,00 €
97/100 RVF
Bio
La Vougeraie - Charmes Chambertin Les Mazoyères 2021
La Vougeraie
2021
Charmes-Chambertin Grand Cru AOP
295,00 €
La Vougeraie - Chambolle Musigny 2021
La Vougeraie
2021
Chambolle-Musigny AOP
95,00 €
A venir
Bio
La Vougeraie - Clos de Vougeot Grand Cru 2022
La Vougeraie
2022
Clos-de-Vougeot Grand Cru AOP
260,00 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Voir tous nos coups de coeur
La Vougeraie - Nuits Saint Georges 1er Cru Thorey 2020

Nuits Saint-Georges 1er Cru Thorey - La Vougeraie

2020 - Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOP