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Bio

Fleurie Madone

2020
Couleur
Rouge
Cépage
100% Gamay
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Ce Fleurie “Madone” de Jules Desjourneys illustre à merveille la finesse et la profondeur que peut atteindre le Gamay quand il est cultivé avec exigence. La robe rubis profond et brillante précède un nez d’une intensité saisissante : violette, pivoine, framboise sauvage, cerise noire et une pointe d’épices douces se mêlent dans un bouquet racé et vibrant. En bouche, le vin impressionne par sa densité soyeuse, son grain de tanin d’une rare élégance et sa finale aérienne, presque saline, qui prolonge la sensation florale. Un Fleurie de grande envergure, à la fois séducteur et méditatif, qui exprime toute la grâce du cru sans la moindre lourdeur.

Terroir : vignes âgées pour la plupart de plus de 60 ans, enracinées sur les coteaux granitiques de la colline de la Madone, à forte pente et exposition sud-est.

Vinification et élevage : vinification en grappes entières, selon une macération semi-carbonique douce, sans levures ajoutées, suivie d’un long élevage en foudres et demi-muids anciens. Aucun collage ni filtration, et un usage du soufre quasi nul.

Accords mets/vin : tartare de bœuf au couteau, côte de veau grillée, charcuterie fine ou jambon ibérique.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Fleurie Madone ?

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Rillette, Andouillettes Chaudes
cake
Cerises

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2025 - 2035

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 314120
Nom de la cuvée Fleurie Madone
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2035
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Fleurie AOP
Producteur Jules Desjourneys
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Gamay
Cépage dominant Gamay
Cépage Gamay

Le Producteur Jules Desjourneys

"Le domaine Jules Desjourneys est la propriété de Fabien Duperray. En 2007, ce dernier achète 9 hectares de vieilles vignes situées sur les finages de Chénas, Moulin-à-Vent et Fleurie. En 2009, le vignoble est certifié en bio. Dix ans plus tard, les vins sont au sommet de l'appellation : nez parfumés, textures soyeuses, finales suaves, tannis ciselés, tout y est et c'est superbe." 3*/5 Bettane+Desseauve

 

Après avoir côtoyé les plus grandes pointures bourguignonnes (Jean-Yves Bizot, Christophe Perrot-Minot, Arnaud Ente...) Fabien Duperray décide de faire ressortir de terre lui même son oeuvre en créant le Domaine Jules Desjourneys, en hommage et avec la vision du pionnier du vin naturel Jules Chauvet. Les vins sont d'emblée impressionnants de classe, de profondeur, de race, grâce au travail de titan menée à la vigne comme au chai. Nous n'avions jamais vu des vins d'une telle densité en Beaujolais dans ce style d'un esthétisme étourdissant... La passion des grands Bourgognes étant toujours dans l'esprit de notre talentueux et tenace Fabien Duperray, il poursuit sa route en acquérant quelques parcelles judicieusement placées dans le Mâconnais en Pouilly Fuissé, Pouilly Vinzelles et Saint Véran, toujours dans le but d'élaborer le meilleur vin possible, en biodynamie, avec un soin à la vigne et au chai de la plus haute précision... De grand chardonnays intenses, profonds, dotés d'une énergie et d'une vibration bouleversante...

Le Producteur Jules Desjourneys

Bio
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Jules Desjourneys
2020
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Jules Desjourneys
2021
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Bio
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Jules Desjourneys
2020
Pouilly-Fuissé AOP
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Jules Desjourneys
2021
Pouilly-Fuissé AOP
69,00 €
Bio
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Jules Desjourneys
2020
Moulin-à-Vent AOP
69,00 €

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