Block 2 - Chardonnay

2021
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 1 en stock
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Le nez de ce Chardonnay Block 2 est frais avec des tonalités florales et d’agrumes. La texture est superbe, pleine en bouche. Le vin conserve une grande délicatesse de fruit citronné, de jasmin et de chèvrefeuille, sur un support acide d’une belle tension. Le bois est d’une grande discrétion et à ce stade, à peine détectable. Le temps lui donnera plus de puissance. Ce vin ne se départira jamais de la finesse qui le caractérise.

Terroir : sols de schistes et de graviers. 

Vinification et élevage : écoulage du vin par gravité. Fermentation en barriques de chêne français, dont 11% de neuves, suivie par une macération des grappes entières. Levures indigènes utilisées uniquement. Puis élevage de 17 mois en barriques de chêne français.

Accords mets/vin : fish and chips, quenelle de brochet et bisque de homard, Saint-Jacques snackées. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1184321
Nom de la cuvée Block 2 - Chardonnay
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2020 - 2028
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays Nouvelle-Zélande
Région Etranger
Appellation - NOUVELLE ZELANDE -
Producteur Felton Road
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Felton Road

Felton Road, le domaine viticole le plus prestigieux de Nouvelle-Zélande pour ses Pinot Noir, est renommé pour son adaptation exceptionnelle à ce climat continental. Le premier vignoble du domaine, Elms, a été sélectionné et planté par Stewart Elms en 1991, s'étendant aujourd'hui sur 14 hectares, avec la moitié dédiée au Pinot Noir et le reste au Chardonnay et au Riesling. De plus, 8 hectares de vignes exclusivement consacrés au Pinot Noir se trouvent à Cornish Point, près de Bannockburn.

 

L'organisation du vignoble permet une vinification distincte de chaque parcelle, faisant de ce domaine un véritable laboratoire pour le Pinot Noir. Le vignoble voisin, Calvert, est également spécialisé dans ce cépage. Blair Walter, le maître vigneron, a acquis son expérience en Oregon, en Australie, en Californie, en Bourgogne et en Nouvelle-Zélande.

 

Sa philosophie, en accord avec la biodynamie pratiquée dans le domaine, repose sur une intervention minimale : "Le fruit doit s'exprimer naturellement : une manipulation délicate, une intervention minimale, nous permettons au vin de refléter son caractère authentique plutôt que de le façonner artificiellement selon nos désirs", explique-t-il.

Le Producteur Felton Road

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2021 - - NOUVELLE ZELANDE -