Héritage du Pic Saint Loup

COUP DE COEUR
91/100 RVF
Bio
Ermitage du Pic Saint Loup - Sainte Agnès 2020 – Réf : 6572 – 16
Héritage du Pic Saint Loup
2020
Languedoc Pic Saint-Loup AOP
20,00 €
92/100 B+D
Bio
Ermitage du Pic Saint Loup - Sainte Agnès rouge 2019 – Réf : 6576 – 17
Héritage du Pic Saint Loup
2019
Languedoc Pic Saint-Loup AOP
21,00 €
95/100 RVF
Bio
Ermitage du Pic Saint Loup - Guilhem Gaucelm 2019  – Réf : 6614 – 16
Héritage du Pic Saint Loup
2019
Languedoc Pic Saint-Loup AOP
41,90 €
COUP DE COEUR
Bio
Héritage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2021 – Réf : 655221
Héritage du Pic Saint Loup
2021
Languedoc Pic Saint-Loup AOP
13,00 €
90/100 RVF
Bio
Ermitage du Pic Saint Loup - Sainte Agnès Blanc 2020 – Réf : 6573
Héritage du Pic Saint Loup
2020
Languedoc Pic Saint-Loup AOP
15,90 €
COUP DE COEUR
Bio
Héritage du Pic Saint Loup - Sainte Agnès 2021 - Primeur - Prix TTC – Réf : 657221
Héritage du Pic Saint Loup
2021
Languedoc Pic Saint-Loup AOP
16,90 €
COUP DE COEUR
95/100 RVF
Bio
Ermitage du Pic Saint Loup - Magnum Guilhem Gaucelm 2017 – Réf : 6575
Héritage du Pic Saint Loup
2017
Languedoc Pic Saint-Loup AOP
98,00 €

Fraîcheur, fruit, complexité et un grand coup de coeur pour l'ensemble de la gamme ! En 1992, les trois frères Ravaille, entament un virage et décident de mettre en valeur les qualités du terroir et donc des vins produits. Une vingtaine d'années plus tard, force est de constater que l'Héritage du Pic Saint-Loup (ex Ermitage du Pic Saint Loup) a rejoint l'élite Languedocienne. La constance millésime après millésime prouve que le domaine est devenu une valeur sûre du secteur. La volonté des trois frères étant de produire des vins au plus proche de la nature, l'Ermitage du Pic Saint Loup a adopté la biodynamie depuis quelques années avec un suivi à la vigne ultra rigoureux et une démarche de certification agriculture biologique (AB) est en cours. Quant à la vinification, elle est particulièrement précise, séparée par cépage et par terroir, avec un minimum d'intervention au chai donnant naissance à des vins singuliers, fidèles de leur terroir, emplis de minéralité. Velouté, fraîcheur, complexité aromatique ressortent de la dégustation... Toutes les cuvées sont magnifiquement équilibrées, avec la pièce maîtresse du domaine Guilhem Gaucelm, parfait ambassadeur de ce qu'est capable de présenter le Languedoc de plus grand... Un grand vin qui n'a pas fini de faire parler de lui... Une des références du Languedoc à encaver d'urgence !