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  • Pinot Gris Clos Jebsal VT 37,5cl Zind Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal VT 37,5cl Zind Humbrecht

Pinot Gris Clos Jebsal VT - Demi-bouteille 2015 - Zind-Humbrecht - Alsace AOP

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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Pinot Gris Clos Jebsal VT - Demi-bouteille
Millésime : 2015
Producteur : Zind-Humbrecht
Appellation : Alsace AOP
Cépages : 100% Pinot Gris
Contenance : Demi-bouteille 37,5 cl
Viticulture  Biodynamique

Détails

Robe intense or paille. Le nez est élégant et fruité sur des arômes de pêches, abricots, fruits blancs ainsi qu’une touche de miel. La bouche prolonge ces aromes séduisants sans excès de richesse. Un Jebsal très fin qui évoluera pour révéler petit à petit son terroir. La salinité viendra plus tard, le temps que l’ensemble se fonde et donne toute sa dimension.

Le Clos Jebsal est entouré par deux lignes de failles, formant un petit triangle de 1,3ha, et délimité à la base par la plaine d’Alsace. Plein sud, en terrasses sur une pente raide, le Jebsal est situé sur un substrat marno-calcaire (gypse) du Trias. La précocité du terroir contrastant avec un sol froid et profond provoque chaque année un développement de pourriture noble important. Le domaine y produit des VT et/ou SGN depuis 1990.

Terroir : Roches volcaniques sédimentaires, face au sud, pente très raide

Sucre résiduel : 73 g/l

Acidité totale : 3.5 g/l H2SO4

ph : 3.41

Rendement : 38 hl/ha

Vigne plantée en 1983

 

Informations complémentaires

Référence produit 607
Type de produit Vin
Millésime 2015
Pays France
Région Alsace
Appellation Alsace AOP
Nom de la cuvée Pinot Gris Clos Jebsal VT - Demi-bouteille
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Zind-Humbrecht
Contenance Demi-bouteille 37,5 cl
Indice de sucrosité 9 Liquoreux
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 12,5
Cépages 100% Pinot Gris
Cépage dominant Non
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 12
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2018 - 2038