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  • Fiefs Vendéens Cuvée Jacques Domaine Saint-Nicolas Fiefs Vendéens Cuvée Jacques Domaine Saint-Nicolas

Cuvée Jacques 2018 - Saint-Nicolas - Fiefs Vendéens

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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Cuvée Jacques
Millésime : 2018
Producteur : Saint-Nicolas
Appellation : Fiefs Vendéens
Cépages : 100% Pinot Noir
Contenance : Bouteille 75 cl
Viticulture  Biodynamique

Détails

Un superbe Pinot noir !

TERROIR :

Légers coteaux exposés sud-ouest, culture bio-dynamique .depuis 1995, labour, binage mécanique et manuel, traitement vigne soufre, bouillie bordelaise, tisanes (ortie, prêle... )

RENDEMENTS :

18 hl /ha , vendange manuelle en cagettes avec tri, égrappage 100%

DEGUSTATION :

Nez : fruits des bois avec des notes fumées

Bouche : Beaucoup de fruit avec une énorme longueur

Accord : viande rouge, gibier

RECOLTE :

Macération cuve bois 10/12 jours, pigeage , fermentation sans levurage ni chaptalisation, élevé 15 mois en barriques

Informations complémentaires

Référence produit 10155
Type de produit Vin
Millésime 2018
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Fiefs Vendéens
Nom de la cuvée Cuvée Jacques
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Saint-Nicolas
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Fruité - Floral
Degré d'alcool Non
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2020 - 2025