EN RUPTURE

Les Trois Chênes - Sec

2021
Couleur
Blanc
Cépage
Mauzac, Sauvignon, Loin de l’œil, Muscadelle
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Le Mauzac, le Sauvignon, le Loin de l’œil et la Muscadelle s’accordent pour livrer un vin volumineux en attaque ainsi qu’une fine tension en fin de bouche. Ce Gaillac Blanc Sec Les Trois Chênes dévoile un nez prégnant de fruits exotiques, ananas et une belle persistance en bouche.

Terroir : les chênes sont des arbres qui se plaisent sur les sols calcaires du domaine. Derrière le chai, se trouvent trois chênes emblématiques du domaine. Les aïeuls racontent, qu’à l’époque, il s’agissait là d’un lieu de rencontre. 

Vinification et élevage : fermentation en barrique d’un an, suivi d’un élevage de quelques mois en cuve inox.

Accords mets/vin : apéritif, poissons en sauce (lotte mayonnaise, sandre sauce hollandaise), fromages (Comté, Saint-félicien).

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Les Trois Chênes - Sec ?

Mimolette
Flan pâtissier, Tarte aux Pommes, Tiramisu individuels d'automne aux marrons (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2028

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 804021
Nom de la cuvée Les Trois Chênes - Sec
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2028
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Gaillac AOP
Domaine Dames de Sarrasi - Montels
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 1 Sec
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Mauzac, Sauvignon, Loin de l’œil, Muscadelle
Cépage dominant Mauzac

Le Domaine Château de Roquefort

Le Château de Roquefort est un domaine viticole situé dans la région des Côtes de Provence, bénéficiant d'un emplacement idéal entre le massif de la Sainte Baume et le parc national des calanques. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie sur des terrasses aux sols argilo-calcaires, à une altitude de 390 mètres.

Raimond de Villeneuve, vigneron depuis 25 ans, travaille avec passion dans cet environnement sauvage et transmet les terres et la vigne qui lui ont été léguées depuis 1812. Le microclimat créé par l'altitude et l'exposition des parcelles Nord/Nord-Ouest apportent de la fraîcheur aux vins, qui sont vendus dans le monde entier. Raimond et son équipe maintiennent l'équilibre et le respect de la nature en choisissant avec soin les greffons et en effectuant la vendange avec précision. Près de 40% de la surface plantée est issue de greffes en place.

Le Domaine San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano, un domaine viticole d'exception dont l'histoire remonte au Moyen Âge. Sous la direction de la famille Martini di Cigala depuis 1914, Enrico Martini di Cigala en hérite en 1957, et aujourd'hui, avec le soutien de ses six enfants, le domaine est devenu un incontournable du Chianti Classico.

Implanté au cœur de la Toscane, le domaine bénéficie d'une situation privilégiée dans la région du Chianti Classico, une appellation reconnue pour la typicité et l'excellence de ses terroirs. Les vignes, certifiées en agriculture biologique, sont cultivées manuellement sur des collines entre 250 et 500 mètres d'altitude, sur des sols calcaires. Les vins du domaine se distinguent par leur complexité aromatique, leur fraîcheur distinctive et arborent le symbole du coq noir, gage de qualité pour les bouteilles de Chianti Classico.

San Giusto a Rentennano est aujourd'hui un domaine familial historique de renom, considéré comme culte par de nombreux amateurs. 

Le Domaine Dames de Sarrasi - Montels

Fondé en 1985 par Bruno Montels, ce domaine s'étend sur 25 hectares à Souel, sur le plateau calcaire de Cordes. Il est réputé des amateurs, particulièrement pour ses gaillacs doux, et est une référence. Engagé dans une démarche de conversion bio, le domaine a accueilli Marie, l'une des filles du vigneron, en 2020, renforçant ainsi sa tradition familiale et son engagement envers la qualité et le respect de l'environnement.

Le Domaine Dames de Sarrasi - Montels

EN RUPTURE
Dames de Sarrasi - Montels - Gaillac Blanc Sec 2021 Les Trois Chênes
Dames de Sarrasi - Montels
2021
Gaillac AOP
9,00 €
COUP DE COEUR
Dames de Sarrasi - Montels - Gaillac Rouge 2020 L’Esprit Terroir
Dames de Sarrasi - Montels
2020
Gaillac AOP
8,90 €
COUP DE COEUR
Dames de Sarrasi - Montels - Gaillac Blanc Vendanges Tardives 2019 50cl
Dames de Sarrasi - Montels
2019
Gaillac AOP
9,90 €
EN RUPTURE
Dames de Sarrasi - Montels - Gaillac rouge 2020 Les Trois Chênes
Dames de Sarrasi - Montels
2020
Gaillac AOP
9,50 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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