COUP DE COEUR

Volnay 1er Cru Les Champans

2021
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 3 en stock
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Ce Volnay 1er Cru Les Champans dévoile un fruit net et doux qui embaume la fraise et la framboise. Fin avec un agréable délié, ce vin est plus aérien que charnu. Il est plein de charme avec sa finesse de texture, où son élevage précis valorise la pureté de son fruit. Intemporel.

Terroir : issu des Champans en pied de coteau, sol caillouteux peu profond de type calcaire Oxfordien. Vignes plantées en 1934, 1971, 1985.

Vinification et élevage : traditionnelle et parcellaire, avec les levures indigènes et des pigeages. Les élevages durent entre 16 et 18 mois, avec environ 25% de fûts neufs.

Accords mets/vins : chapon, pintade rôtie, filet de bœuf, paupiettes de veau.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 205321
Nom de la cuvée Volnay 1er Cru Les Champans
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2031 - 2046
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Volnay Premier Cru AOP
Producteur Joseph Voillot
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Joseph Voillot

Œnologue de formation, Jean-Pierre Charlot a débuté en 1982 avec son beau-père, Joseph Voillot. Il prend les commandes du domaine en 1994. Aujourd’hui, son neveu, Étienne Chaix, s’apprête à prendre la relève.

 

Jean-Pierre Charlot a toujours valorisé un style du bourgogne fin et élégant, sans s’occuper de la mode des vins concentrés. Peu colorées, avec des tanins très fins, toutes ses cuvées affichent une jolie intensité et une belle aptitude à la garde.

 

Le domaine possède une belle gamme de volnays et de pommards dont un magnifique premier cru les Rugiens. Nous sommes heureux de le voir intégrer notre guide. RVF Guide

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