Ventoux Rouge
Ce Ventoux Rouge est une superbe Cuvée Domaine. Une bombe de fruit. Ce vin se veut profond, doté d’une trame minérale, un vin sur l’équilibre entre ampleur et fraîcheur, entre puissance et élégance.
Terroir : plateau de cailloutis argilo-calcaire qui constitue le terroir historique du domaine.
Vinification et élevage : 18 mois est réalisé en foudres, barriques et cuves ovoïdes.
Accords mets/vin : entrecôte à la plancha, cassoulet, ratatouille.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Ventoux Rouge ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Fondrèche
"Fondrèche, ce domaine ambitieux des Côtes du Ventoux produit des vins riches, au fruit expressif, s’appuyant sur des élevages généreux en barriques ou en demi-muids. Les vins présentent un style moderne, la cuvée Persia apparaissant d’une grande densité avec des tanins mûrs. Si l’élevage domine sur quelques cuvées, la production est dans l’ensemble de haute volée." RVF Guide
Le Producteur Fondrèche
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.