Chignin-Bergeron Symphonie d'Automne
2022
Couleur
Blanc
Cépage
100% Roussanne
Contenance
Bouteille 75 cl
19,90 €
En stock
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Un Chignin Bergeron confidentiel... Beaucoup de fraîcheur et de sobriété dans l'expresssion délicate mais droite de cet excellent bergeron Symphonie d'automne. Il gagnera en complexité dans deux ou trois ans.
Le Symphonie d’Automne se fait finement crémeux et citronné : c’est un jus sincère, nuancé, épicé et persistant.
Ce domaine est installé sur les beaux coteaux du village d’Arbin, terroir de prédilection de la mondeuse. Joseph Trosset vient de prendre sa retraite et le domaine continue avec Louis Trosset, seul aux commandes sur 2 ha seulement, puisque la superficie vient d’être réduite. Les sols sont travaillés, les vinifications sont effectuées par parcelle, les fermentations restent classiques et les élevages, en cuve, durent de 8 à 12 mois. Les mondeuses renferment une race incroyable et se distinguent par leur classe et leur pureté aromatique, avec souvent une fraîcheur anisée. Les très faibles volumes produits font de ce domaine une adresse trop confidentielle, mais qui produit des vins d’une qualité régulière et d’une grande capacité de vieillissement.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Chignin-Bergeron Symphonie d'Automne ?
Dinde, Filet Mignon de Veau
Ecrevisses
Gratin de Cardons
Beaufort, Brie de Meaux, Reblochon, Tomme
Infos pratiques
Apogée :
2023 - 2028
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU
390922
Nom de la cuvée
Chignin-Bergeron Symphonie d'Automne
Millésime
2022
A venir
Non
Production limitée
Non
Préconisation de consommation
2023 - 2028
Degré Alcool
13
Contenance
Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine
6
Type de conditionnement
Carton
Couleur
Blanc
Contient des sulfites
Oui
Type de produit
Vin
Pays
France
Région
Savoie et Bugey
Appellation
Vin de Savoie Chignin-Bergeron AOP
Producteur
Les Fils de Charles Trosset
Style dominant
Fruité - Floral
Cépages
100% Roussanne
Cépage dominant
Roussanne
Cépage
Roussanne
Le Producteur Les Fils de Charles Trosset
La Mondeuse de garde par excellence...
Louis Trosset dirige désormais seul ce domaine d'à peine 2 hectares sur les fabuleux terroirs d'Arbin. Les Mondeuse Harmonie, Prestige des Arpents et Confidentiel sont des modèles de classicisme et possèdent une race et une pureté unique qui s'affirment après une dizaine d'années de garde et bien au delà.
Des vins rares et précieux...
Le Chignin Bergeron Symphonie d'Automne moins plébiscité est lui aussi une cuvée de référence dans son appellation.
Le Producteur Les Fils de Charles Trosset
Les Fils de Charles Trosset
2022
Vin de Savoie Chignin-Bergeron AOP
19,90 €
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