EN RUPTURE
COUP DE COEUR

Saint Joseph Cuvée du Papy

2021
Couleur
Rouge
Cépage
100% Syrah
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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La cuvée emblématique de Stéphane Montez fait partie des plus remarquables Saint-Joseph, voire même parmi les meilleurs. Ce vin se distingue par sa couleur rubis foncé et charme immédiatement avec son nez intensément parfumé. Les arômes dominants de violette et d'épices (noix de muscade, épices douces), ainsi que des notes de zan et une touche subtile de vanille, se dévoilent. En bouche, il se révèle d'une grande douceur, avec une élégance remarquable et une longueur persistante. Sa structure tannique souple et équilibrée rappelle étonnamment les magnifiques vins de Côte Rôtie.

La Cuvée du Papy a été baptisée ainsi lorsque le père de Stéphane Montez est devenu grand-père, le premier millésime date de 1989.

Terroir : ccuvée issue des plus beaux coteaux de vieilles vignes de syrah de sols granitiques.

Vinification et élevage : traditionnelle en cuve pour la fermentation alcoolique, vendange 100% éraflée, pas de levurage, macération préfermentaire à froid. Fermentation lente, pigeage et remontage des jus une fois par jour pendant 3 à 4 semaines. Puis élevage de 24 mois en demi-muids de chêne sans soutirage. Pas de collage et filtration.

Accords mets/vin : agneau, filet de boeuf saignant, gibier à poils.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Saint Joseph Cuvée du Papy ?

Saucisses grillées, Gigue de Chevreuil, Onglet, hampe de boeuf, Rognon de Veau, Steak Tartare, Boudin Noir
Salade de Magret de Canard, Risotto

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2031

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Arnaud O.   publié le 24/02/2024 suite à une commande du 06/02/2024

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Excellent vigneron

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SKU 408721
Nom de la cuvée Saint Joseph Cuvée du Papy
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2031
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Saint-Joseph AOP
Producteur Monteillet - Montez
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Syrah
Cépage dominant Syrah
Cépage Syrah

Le Producteur Monteillet - Montez

"Stéphane Montez a réussi en quelques millésimes à s'imposer comme un vigneron de référence dans le secteur nord du nord de la vallée, dans les appellations Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie. Des raisins récoltés bien mûrs, parfois un peu trop, donnent des vins avec beaucoup de puissance et d'intensité en bouche." 3*/5 Bettane+Desseauve

Stéphane Montez est un des vignerons les plus dynamiques du secteur de Chavanay, il a depuis quelques années réussi à devenir un incontournable pour les amateurs de vins du Rhône Nord. Le domaine du Monteillet est d’abord une histoire de famille. C’est en effet la neuvième génération qui exploite ces terres situées à Chavanay. Aujourd’hui, le vignoble est implanté sur 24 hectares : Syrah pour les rouges de Saint-Joseph et Côte-rotie, Roussanne et Marsanne pour les Saint-Joseph blanc, Viognier pour les Condrieu.

Le Producteur Monteillet - Montez

COFFRET 3 MAGNUMS DE REFERENCE
0,00 €
EN RUPTURE
Monteillet/Stéphane Montez - Magnum La Syrah à Papa 2020
Monteillet - Montez
2020
IGP Coll. Rhodaniennes
28,90 €
Monteillet/Stéphane Montez - Saint Joseph Blanc 2022
Monteillet - Montez
2022
Saint-Joseph AOP
22,50 €
COUP DE COEUR
Monteillet/Stéphane Montez - Côte Rotie Les Grandes Places 2018
Monteillet - Montez
2018
Côte-Rôtie AOP
139,00 €
EN RUPTURE
Monteillet/Stéphane Montez - Côte Rotie Bons Arrêts 2020
Monteillet - Montez
2020
Côte-Rôtie AOP
79,00 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Monteillet/Stéphane Montez - La Syrah à Papa 2021
Monteillet - Montez
2021
IGP Coll. Rhodaniennes
12,00 €
EN RUPTURE
Monteillet/Stéphane Montez - Magnum Saint Joseph Cuvée du Papy 2021
Monteillet - Montez
2021
Saint-Joseph AOP
65,00 €
Monteillet/Stéphane Montez - Condrieu Les Grandes Chaillées 2022
Monteillet - Montez
2022
Condrieu AOP
32,50 €

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