Détails
Sa robe rubis profond, dégage des arômes de fruits rouges et d'épices avec une belle longueur.
Fermentation semi-carbonique dite « Beaujolaise » sur une durée de 7 à 12 jours avec régulation de température, premier soutirage avant fermentation malo-lactique.
Les vignes située sur la commune de Lancié,ont une moyenne d'âge de 45 ans. Densité moyenne de 8 à 10000 pieds / ha afin d' obtenir des petits raisins plus concentrés. Taille en gobelet classique, labour d'automne et lutte la plus raisonnée possible pour obtenir des raisins de très belle qualité.
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