EN RUPTURE
96/100 RVF
Bio

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru

2016
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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"Le Bienvenues-Bâtard se montre assez gras, profond et harmonieux mais sans la moindre lourdeur, porté par un souffle impérieux qui électrise la finale. La justesse de définition des saveurs et la persistance signalent un très grand vin." 18,5/20 RVF Guide 2019

Terroir : argilo-calcaire constitué de cailloutis. Pente moyenne. Une “montagne” assez plate et aride de l’ancienne forme “ Mont Rachet ” (“mont chauve”) devenu au fil du temps Montrachet. Plantée en 1977 la vigne expose ses rangs au soleil levant.

Vinification et élevage : pressurage au pressoir pneumatique en grappes entières pendant 2h30. Débourbage pendant 12h, puis élevage de 16 mois en fûts et 2 mois en cuve inox. Pourcentage de fûts neufs : 30%.

Accords mets/vin : oeufs brouillés au saumon fumé, soufflé au brochet, chapon au vin blanc. 

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Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2036

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SKU 1852
Nom de la cuvée Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Millésime 2016
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 96/100
Préconisation de consommation 2024 - 2036
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 3
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOP
Producteur La Vougeraie
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur La Vougeraie

"Sylvie Poillot continue l'œuvre inspirée de Pierre Vincent qui a rejoint le domaine Leflaive. Le vignoble certifié en bio et cultivé en biodynamie donne certains des vins les plus accomplis de la Bourgogne actuelle, dans les plus grands terroirs des deux côtes.

Il faut remercier la famille Boisset d'accepter les sacrifices de rendement liés aux exigences de ce mode de culture. Les vins vinifiés de plus en plus souvent en raisins entiers ont une élégance de texture et de saveur superlative. Avec moins de fond que les 2018, les rouges 2019 privilégient l'élégance à la densité." 5*/5 Bettane+Desseauve

Avec le domaine de la Vougeraie, nous rentrons dans le cercle très fermé des plus grands vins de Bourgogne. L’impulsion de la famille Boisset et les choix réalisés depuis 1999 ont propulsé l'exploitation a un niveau n'excellence impressionnant. La propriété du domaine de la Vougeraie s’étend aujourd’hui sur 34 hectares, dont les deux tiers se situent en Côte de Nuits et un tiers en Côte de Beaune, 70% en pinot noir et 30% en chardonnay, avec une production d'environ 100 000 bouteilles selon les millésimes. Le nom Vougeraie tire son nom de Vougeot, raison pour laquelle le domaine en possède 10ha...

Le domaine, est installé judicieusement à Premeaux-Prissey entre les deux côtes, et a fait le choix naturel de la biodynamie, 29 hectares adoptent ce mode de culture qui favorise la vie dans le vignoble et des vins d'une pureté évidente. Pour parvenir à un résultat optimum, les rendements ont été drastiquement réduits pour récolter des raisins toujours murs et concentrés, souvent en vendanges entières, et le travail de vinification de l'équipe est ultra précis, alliant les techniques ancestrales à la technologie moderne.

Le Producteur La Vougeraie

96/100 RVF
Bio
La Vougeraie - Charmes Chambertin Les Mazoyères 2020
La Vougeraie
2020
Charmes-Chambertin Grand Cru AOP
340,00 €
97/100 RVF
Bio
La Vougeraie - Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru 2020
La Vougeraie
2020
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOP
450,00 €
Bio
La Vougeraie - Clos de Vougeot Grand Cru 2015
La Vougeraie
2015
Clos-de-Vougeot Grand Cru AOP
289,00 €
Bio
La Vougeraie - Magnum Le Clos Blanc de Vougeot 2021
La Vougeraie
2021
Vougeot Premier Cru AOP
289,00 €
97/100 RVF
Bio
La Vougeraie - Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru 2021
La Vougeraie
2021
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOP
430,00 €
Bio
La Vougeraie - Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2020
La Vougeraie
2020
Puligny-Montrachet AOP
130,00 €
A venir
COUP DE COEUR
Bio
La Vougeraie - Le Clos Blanc de Vougeot 2022
La Vougeraie
2022
Vougeot Premier Cru AOP
140,00 €
A venir
Bio
La Vougeraie - Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2022
La Vougeraie
2022
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOP
102,00 €

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