Chignin "Vieilles Vignes 1930"

2023
Couleur
Blanc
Cépage
100 % Jacquère
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Ce « Vieilles Vignes 1930 » arbore une robe jaune pâle et brillante. Il offre des saveurs de fruits exotiques et des parfums de fleurs blanches. La bouche est ronde et minérale, complexe et les arômes sont persistants.

Terroir : les vignes sont âgées de 60 ans et une partie de plus de 90 ans. Le sol est composé d’éboulis calcaire, et les vignes sont logées avec une très forte pente en exposition sud.

Vinification : vendanges manuelles. L’apport en soufre est drastiquement limité pour favoriser les fermentations naturelles et pour un respect total du terroir. Le vin est protégé par son gaz carbonique naturel. Élevage sur fines lies avant mise en bouteilles.

Accords mets/vin : Apéritif, fruits de mer, coquillages, asperges, friture de lacs, choucroute, la raclette, fondue…

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 380523
Nom de la cuvée Chignin "Vieilles Vignes 1930"
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2028
Degré Alcool 11,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Vin de Savoie Chignin AOP
Producteur André et Michel Quenard
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100 % Jacquère
Cépage dominant Jacquère
Cépage Jacquère

Le Producteur André et Michel Quenard

"Les Quenard père et fils ont les pieds en pente, dans le coteau de Torméry, sur le piémont du massif des Bauges. Ce terroir, le plus au sud de Chignin, impressionne par sa déclivité, qui peut atteindre 60%, et par ses calcaires grisâtres déboulant de la montagne.

Ce domaine familial de 27 hectares, couvrant la majeure partie de Torméry, a largement privilégié la roussanne : le grand-père André fut le premier à réhabiliter le cépage dans les années 1950. Les vins sont droits, équilibrés et sans esbroufe. Les jacquères sont simples et digestes, vinifiées sans malo pour garder un style franc et vivace, très nerveux." 2*/5 Bettane+Desseauve

La gamme est irréprochable, particulièrement sur les Chignin-Bergeron avec les Terrasses et le Grand Rebossan. Ne loupez pas non plus la Mondeuse, d'un rapport qualité-prix-plaisir époustouflant...

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2023
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