Rosé Sous le Roc

2023
Couleur
Rosé
Cépage
Gamay, Mondeuse et Pinot
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 5 en stock
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Ce rosé Sous le Roc arbore une robe vive, rose saumon à nuance mauve. Le nez offre des arômes de fruits à chair blanche, pomme-poire puis fraise des bois et cerise, zeste d’orange, fines herbes, menthe et estragon. La bouche est harmonieuse, gourmande, fruitée et mûre, sur la finesse et la fraîcheur. Un super rosé à déguster sans hésiter !

Terroir :  Vignes âgées de 30 ans et plus. Le sol est alluvio-sol, surface de galets calcaires, enherbement naturel. Vignes du terroir de Torméry dominé par son Roc, sur les contreforts du Massif des Bauges.

Vinification : Vendanges manuelles précoces. Pressurage doux en grappe entière afin de préserver la finesse du fruit. Fermentation en cuves, clarification naturelle. Mise en bouteilles au printemps de l’année qui suit la récolte.

Accords mets/vin : À consommer jeune et à boire frais avec une terrine de saumon, des nems de crevettes, du jambon de pays, du poisson au lait de coco, des brochettes de volaille aux herbes, ou du fromage de chèvre frais ou de la tomme de chèvre, de la tarte aux fraises…

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JACQUELINE C.   publié le 01/02/2024 suite à une commande du 14/01/2024

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Pas du rosé pour touristes et pétanque. Merci

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SKU 381423
Nom de la cuvée Rosé Sous le Roc
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2027
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rosé
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Vin de Savoie AOP
Producteur André et Michel Quenard
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Gamay, Mondeuse et Pinot
Cépage dominant Gamay
Cépage Gamay, Mondeuse, Pinot

Le Producteur André et Michel Quenard

"Les Quenard père et fils ont les pieds en pente, dans le coteau de Torméry, sur le piémont du massif des Bauges. Ce terroir, le plus au sud de Chignin, impressionne par sa déclivité, qui peut atteindre 60%, et par ses calcaires grisâtres déboulant de la montagne.

Ce domaine familial de 27 hectares, couvrant la majeure partie de Torméry, a largement privilégié la roussanne : le grand-père André fut le premier à réhabiliter le cépage dans les années 1950. Les vins sont droits, équilibrés et sans esbroufe. Les jacquères sont simples et digestes, vinifiées sans malo pour garder un style franc et vivace, très nerveux." 2*/5 Bettane+Desseauve

La gamme est irréprochable, particulièrement sur les Chignin-Bergeron avec les Terrasses et le Grand Rebossan. Ne loupez pas non plus la Mondeuse, d'un rapport qualité-prix-plaisir époustouflant...

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