Chignin Les Cristallins

2021
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Ce Chignin Les Cristallins arbore une robe jaune pâle et brillante. Le nez est floral, avec des notes d'agrumes et une certaine minéralité. La bouche offre de la tension, de la fraîcheur et des arômes de fleurs et de fruits frais. 

Terroir : Les vignes sont âgées de 40 ans. Éboulis calcaire, en semi-coteaux, exposition Sud.

Vinification :  Vendanges manuelles. L’apport en soufre est drastiquement limité pour favoriser les fermentations naturelles et pour un respect total du terroir. Le vin est protégé par son gaz carbonique naturel. Élevage sur fines lies avant mise en bouteilles.

Accords mets/vin : Apéritif, fruits de mer, coquillages, asperges, la friture du lac, choucroute, raclette, fondue…

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 379721
Nom de la cuvée Chignin Les Cristallins
Millésime 2021
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2026
Degré Alcool 11
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Vin de Savoie Chignin AOP
Domaine André et Michel Quenard
Style dominant Pur - Vif
Cépage dominant Jacquère

Le Domaine André et Michel Quenard

"Les Quenard père et fils ont les pieds en pente, dans le coteau de Torméry, sur le piémont du massif des Bauges. Ce terroir, le plus au sud de Chignin, impressionne par sa déclivité, qui peut atteindre 60%, et par ses calcaires grisâtres déboulant de la montagne.

Ce domaine familial de 27 hectares, couvrant la majeure partie de Torméry, a largement privilégié la roussanne : le grand-père André fut le premier à réhabiliter le cépage dans les années 1950. Les vins sont droits, équilibrés et sans esbroufe. Les jacquères sont simples et digestes, vinifiées sans malo pour garder un style franc et vivace, très nerveux." 2*/5 Bettane+Desseauve

La gamme est irréprochable, particulièrement sur les Chignin-Bergeron avec les Terrasses et le Grand Rebossan. Ne loupez pas non plus la Mondeuse, d'un rapport qualité-prix-plaisir époustouflant...

Le Domaine La Pépière

"Les communales 2017 dégustées cette année confirment tous les espoirs entrevus l'an passé et ces cuvées ont dominé notre dégustation de juin 2021.
 
Ce domaine référence du Muscadet de 39 hectares prospère essentiellement sur les sols granitiques des coteaux de la Maine.
 
Rémi Branger s'y est associé à Marc Ollivier dont il adopte le même sens cultural : taille courte, fertilisation, utilisation de la sélection massale pour le renouvellement du vignoble, labour des sols et récolte manuelle sont de mise.
 
Les vins issus de l'agriculture biologique conservent leur grand style salin et précis avec une saine tonicité. Le clos-des-briords, issu de vignes plantées en 1930 sur le secteur de Château-Thébaud, révèle une belle intensité iodée, tout en pureté de saveurs. Pour moins de 10 euros, c'est un rapport qualité-prix exceptionnel et une priorité pour l'amateur." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Peyre Rose

"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.

Cette exploitation est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.

Elle produit 3 cuvées de rouge à dominante de Syrah : le Clos des Cistes, Syrah Léone et depuis le millésime 2003, Marlène n°3 sur un nouveau terroir.

Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs.

Cette cuvée porte plus d'acidité que Syrah Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau : c'est souvent la cuvée la plus sensuelle.

Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.

En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens."  4*/5 Bettane+Desseauve

Le Domaine Peyre Rose

Emidio Pepe - Trebbiano d'Abruzzo 2017
Emidio Pepe
2017
- ITALIE -
75,00 €
91/100 RVF
De Villaine - Santenay 1er cru Passetemps 2017
De Villaine
2017
Santenay Premier Cru AOP
45,00 €
Bio
Roches Neuves/Thierry Germain - Saumur Blanc L'Insolite 2020
Roches Neuves - Germain
2020
Saumur AOP
24,90 €
96/100 B+D
Champagne Bollinger - Rosé Brut
Bollinger
Champagne AOP
66,00 €
SUR DEMANDE
97/100 RVF
Dureuil Janthial - Rully Blanc 1er Cru Le Meix Cadot Vieilles Vignes 2018
Vincent Dureuil Janthial
2018
Rully Premier Cru AOP
59,00 €
COUP DE COEUR
92/100 RVF
Charvin - Côtes du Rhône 2020
Charvin
2020
Côtes-du-Rhône AOP
14,90 €
Bio
Roagna - Italie - Magnum Barbaresco Asili Vecchie Viti 2016
Roagna
2016
- ITALIE -
990,00 €
SUR DEMANDE
98/100 RVF
Marc Sorrel - Hermitage blanc Les Rocoules 2020
Marc Sorrel
2020
Hermitage AOP
250,00 €

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