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  • Pierre Précieuse 2015 Alexandre Bain Pierre Précieuse 2015 Alexandre Bain

Pierre Précieuse 2015 - Bain Alexandre - Pouilly-Fumé AOP

Disponibilité :En stock

Prix normal : 25,00 €

Special Price 22,90 €

Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Pierre Précieuse
Millésime : 2015
Domaine : Bain Alexandre
Appellation : Pouilly-Fumé AOP
Contenance : Bouteille : 75 cl
Produit coup de coeur Viticulture BiologiqueViticulture  Biodynamique
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Détails

Alexandre Bain propose un Pierres Précieuses 2015 hors norme, une cuvée parcellaire sapide, mûre, précise, croquante, exhubérante sur des notes exotiques (acacia, canne à sucre) et miellées, dotée d'une grande fraîcheur ! Très original.

Ce vin a bel et bien retrouvé son appellation d'origine contrairement à ce que dit l'étiquette...

Terroir

Sol calcaire du Portlandien à 200m d'altitude sur des vignes d'une quarantaine d'années

A la vigne

Agriculture Biologique (certifié AB) et biodynamie (Demeter). Aucun intrant. 

Rendement de 35 hl/ha

Au chai

Pressurage direct, levures indigènes utilisées seulement, ni collage ni filtration

1g/hl seulement de sulfite ajoutée à la mise !

Elevage de 14 mois en cuves

Température de dégustation 

11 - 12°

Suggestion d'accord mets vin 

Fruits de mer (gambas, pinces de crabe...), poisson de rivière (sandre, anguilles)

Le Domaine

Alexandre Bain, né à Pouilly, commence son aventure en 2007 sur 5 hectares à Tracy sur Loire sur le lieu-dit Boisfleury sur un très beau terroir à dominante argilo-calcaire. Il s’oriente très vite vers les principes de l’agriculture biodynamique pour produite des vins les plus naturels possibles, sans filtration ni collage. Il en résulte des sauvignons très singuliers, qui ont parfois été rebutés par l’INAO tellement ils sont différents, différents mais intéressants et purs, dorés, parfois dans un registre exotique selon la cuvée ou le millésime. Des vins authentiques…

Informations complémentaires

Référence produit 11126
Type de produit Vins
Millésime 2015
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Pouilly-Fumé AOP
Nom de la cuvée Pierre Précieuse
Complément titre Non
Information stock
Domaine Bain Alexandre
Contenance Bouteille : 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Authentique - Terroir
Degré Alcool 13
Cépages Non
Cépage dominant Non
Production limitée Non
Type de conditionnement Non
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2018 - 2022
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
  1. un delice review by jacquie on 08/01/2017
    Prix
    Qualité

    superbe découverte.tout simplement délicieux.Nos amis ont adoré.cela fait d'autant plus plaisir quand on sait que c'est un vin entièrement naturel .

  2. Un vin précieux review by Rudi on 30/11/2016
    Prix
    Qualité

    Alexandre Bain jouit d’une côte particulière sur les terres de Pouilly-sur-Loire. Son succès s’étend bien au delà des limites de son appellation. Il livre des vins libres, dont le style et la matière impressionnent.
    En bouche, la matière s’impose avec classe et précision. L’équilibre entre le gras et la fraîcheur est remarquable. Le vin est porté loin jusqu’à la finale par une tension cristalline... précieuse "of course".

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