Nuits-Saint-Georges
Ce Nuits Saint Georges Cyprien Arlaud exhibe une robe rubis profonde. Son nez fruité est particulièrement plaisant, révélant des nuances de cerise noire agrémentées d'une touche épicée. En bouche, il se distingue par sa plénitude et sa gourmandise, associées à un équilibre remarquable qui se prolonge jusqu'à une finale élégante.
Terroir : deux parcelles : 50% « Petite Charmotte, 50% « Les Argillats ».
Vinification et élevage : élevage en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois. Pratique d’un soutirage à l’air pendant l’élevage. Pourcentage de fût neuf final 25 %. Mise en bouteille au Domaine Arlaud par sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.
Accords mets/vin : boeuf, veau, chevreuil.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
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Infos pratiques
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Le Producteur Dujac
"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.
À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.
Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Sol Payré
Le Producteur Sol Payré
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.