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Châteauneuf-du-Pape

2021
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Le Châteauneuf-du-Pape à découvrir en priorité ! 

Nez intense, d’une complexité folle, sur des notes combinant les fruits noirs, la cerise et les épices. Grand volume en bouche et grande persistance sur des tanins charmeurs et frais, procurant une sensation de plénitude absolue. Longue finale mûre et pure, précise, présageant d’une solide garde. Un patrimoine de vieilles vignes exceptionnel !

Terroir : vignes ont en moyenne 70 à 80 ans et certaines sont pré-phylloxériques, certains ceps approchent désormais les 150 ans… et sont issues entièrement de sélections massales. 80% grenache, 10% syrah, 8% mourvèdre, et un soupçon de cinsault, counoise, vaccarèse et muscardin (vignes complantées dans les parcelles).

Vinification et élevage : élevage de deux ans en cuves béton et foudres de chêne dans un style traditionnel. 80% des ventes sont réalisées à l’export.

Accords mets/vin : daube de boeuf, steak au poivre, risotto aux champignons. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Châteauneuf-du-Pape ?

Lapin aux Pruneaux, Bison, Boeuf Bourguignon, Navarin ou sauté d'agneau
Cèpes, Pleurottes Grillés
Roquefort

Infos pratiques

Apogée : 2031 - 2041

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 516721
Nom de la cuvée Châteauneuf-du-Pape
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2031 - 2041
Degré Alcool 14.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape AOP
Producteur Pierre André
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépage dominant Grenache

Le Producteur Pierre André

Un patrimoine de vieilles vignes exceptionnel ! Les vignes ont en moyenne 70 à 80 ans et certaines sont pré-phylloxériques, certains ceps approchent désormais les 150 ans… et sont issues entièrement de sélections massales.

 

Le Domaine Pierre André se convertit en agriculture biologique dès 1980, puis en biodynamique depuis 1992. Vignoble essentiellement présent sur 3 secteurs :

- Les Bedines : sols de sables apportant la finesse

- La Gardiole : sols argileux amenant la structure et le corps

- L’étang : sol sableux riche en calcaire, apportant l'harmonie à l'ensemble

 

Ces 3 lieux-dits sont complétés par quelques vignes (toujours à l’est de Châteauneuf-du-Pape) sur les lieux-dits Saint-Georges, le Rayas, les Saumades. Châteauneuf-du-Pape rouge assemblé de 80% grenache, 10% syrah, 8% mourvèdre, et un soupçon de cinsault, counoise, vaccarèse et muscardin (vignes complantées dans les parcelles).

 

Vendange entière et élevage de deux ans en cuves béton et foudres de chêne dans un style traditionnel. 80% des ventes sont réalisées à l’export.

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2016
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2021
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2021 - Châteauneuf-du-Pape AOP