Bio

Anjou En Chenin

2023
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chenin
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Cet Anjou en Chenin offre un nez intense d’une grande complexité, sur des notes florales, de pomme grany ou encore d’agrumes. La bouche dévoile un beau volume, et une intensité riche, structurée avec une tension acide. La finale est énergique, et salivante donnant envie de replonger ses lèvres dans le verre…

Terroir : différents schistes du village de Saint Lambert, niché au coeur des côteaux du Layon. Les vignes sont labourées, binées, semées d’avoine, seigle, phacélie, moutarde et trèfle. Les vendanges sont manuelles, à grande maturité. 

Vinification : pressurage délicat réalisé en grappes entières, suivi d’un léger débourbage. Le sulfitage à la vendange est nul ou modéré. Les fermentations sont réalisées par un pied de cuve avec les levures du terroir. La fermentation malolactique est réalisée partiellement. Un court élevage est réalisé sur lie en cuve et en barriques de 500L sans bois neuf.

Accord mets/vin : fruits de mer, poisson cru ou mariné, volaille. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Anjou En Chenin ?

Tête de Veau, Travers de Porc
Gambas, Saumon BIO et sauce Tahin au jus vert d'herbes, écrasée de pommes de terre BIO (recette d'Ilaria*)
Salade d'Artichaut, Salade Niçoise, Salade de concombre, Fenouil

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2029

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1038023
Nom de la cuvée Anjou En Chenin
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2029
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Anjou AOP
Producteur Ogereau
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chenin
Cépage dominant Chenin
Cépage Chenin

Le Producteur Ogereau

"Emmanuel Ogereau bichonne ses terroirs d'Anjou, de Savennières et de Coteaux-du-Layon Saint-Lambert, livrant une partition juste du chenin et du cabernet, cultivant sereinement leurs 23 hectares en agriculture biologique.

Cette adresse attachante, hautement représentative du vignoble angevin, connaît une progression remarquable depuis quelques millésimes : c'est bien simple, tout est bon.

On est abasourdi par la définition des vins, leur finesse, leur élégance. La gamme combine avec brio la gourmandise, le plaisir immédiat mais également la garde, avec de beaux élevages en barriques de 400 litres qui donnent du relief aux vins.

Le coteaux-du-layon offre un magnifique équilibre, les blancs secs se distinguent par leur fruit pur et scintillant, les rouges sont aimables et enjoués.

C'est l'adresse à surveiller de très près. 2018 confirme la progression du domaine." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Ogereau

COUP DE COEUR
Bio
Ogereau - Anjou Vent de Spilite 2022
Ogereau
2022
Anjou AOP
26,90 €
95/100 RVF
Ogereau - Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière 2018 50cl
Ogereau
2018
Quarts-de-Chaume Grand Cru AOP
45,00 €
Bio
Ogereau - Anjou Bonnes Blanches 2022
Ogereau
2022
Anjou AOP
25,00 €
Bio
Ogereau - Savennières Clos le Grand Beaupréau 2022
Ogereau
2022
Savennières AOP
29,90 €
Bio
Ogereau - Anjou La Martinière 2022
Ogereau
2022
Anjou AOP
36,00 €
Bio
Ogereau - Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière 2022 50cl
Ogereau
2022
Quarts-de-Chaume Grand Cru AOP
45,00 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Bio
Ogereau - Anjou Vent de Spilite 2020
Ogereau
2020
Anjou AOP
28,00 €
Bio
Ogereau - Anjou En Chenin 2023
Ogereau
2023
Anjou AOP
15,90 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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Ogereau - Anjou En Chenin 2023

Anjou En Chenin - Ogereau

2023 - Anjou AOP