Bio

Aloxe Corton 1er cru Les Valozières

2022
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Cet Aloxe Corton 1er cru Les Valozières est un vin de terroir, corsé et apte à une longue garde. La bouche est dense, intense, riche... Il dévoile des arômes sauvages et complexes. Un vin plein et puissant !

Terroir : situation topographique privilégiée, niché entre les prestigieux Corton "Bressandes" Grand Cru et les Cortons "Paulands" Grand Cru. Son sol présente une couche superficielle argileuse sur un substrat calcaire caillouteux, offrant une diversité unique. Exposé à l'est, juste en dessous du mi-coteau, ce terroir profite de maturités précoces.

Vinification et élevage : les fermentations démarrent naturellement quelques jours après la vendange. Par la suite, des remontages s'effectuent tous les jours au début, puis pigeages manuels. Finalement, les vins sont élevés en fûts anciens sur lies, de 14 à 18 mois.

Accords mets/vin : gibiers marinés, parmentier de veau, dinde aux marrons. 

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SKU 181722
Nom de la cuvée Aloxe Corton 1er cru Les Valozières
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2027 - 2037
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Aloxe-Corton Premier Cru AOP
Producteur Chandon de Briailles
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Chandon de Briailles

"Géré depuis 2001 par le duo sœur-frère Claude et François de Nicolay, celui-ci s'étend sur près de 14 hectares intégralement conduits en biodynamie depuis 2005. Les vinifications sont des plus traditionnelles : raisins entiers, températures de fermentation n'excédant pas 30°C, et pas ou très peu de bois neuf.

Un trio de conditions qui résume l'identité des vins, dont l'extraction colorante est aussi limitée que leur expression est intensément florale et raffinée. Le style des vins a beaucoup évolué en peu de temps. Les progrès en quelques années ont été considérables ici, tant en rouge qu'en blanc." 4*/5 Bettane+Desseauve

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Chandon de Briailles Aloxe Corton 1er cru Les Valozières

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