Nouveau
COUP DE COEUR

Karasi

2019
Couleur
Rouge
Cépage
100% Areni Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Plein d'énergie, lumineux et droit avec des épices subtiles. Les fruits rouges sont entrelacés d’arômes herbacés. Tanins crayeux vibrants, une touche de graphite et une finale minérale longue et évoluée.

CEPAGE – ARENI NOIR

Peut-être l'un des plus vieux cépages au monde, l’Areni est présent en Arménie depuis des millénaires. Jamais greffé, en sélection massales, il est 100% autochtone et possède un profil d'ADN unique qui ne correspond à aucun autre. Extrêmement résistant aux maladies et à la peau très épaisse, l’Areni Noir a développé la capacité unique de s’adapter parfaitement au climat extrême de Vayotz Dzor, son habitat naturel.

TERRITOIRE

L’apogée des vignobles de ZORAH (viticulture de haute altitude) se situent à 1 400 mètres. C’est un terroir sans phylloxéra, subalcalin, sablonneux, riche en calcaire et constitué de grosses pierres.

VINIFICATION 

La fermentation a lieu dans des cuves en béton brutes, à température contrôlée, n'utilisant que les levures indigènes. Le vieillissement s'effectue dans des amphores traditionnelles arméniennes de différentes tailles (certaines enfouies dans le sol et d'autres en surface) pendant environ 12 mois. A cela s’ajoutent 6

mois supplémentaires de vieillissement en bouteilles.

En savoir plus sur l'areni et Zorah...

C'est peut-être un des plus anciens cépages du monde. L'Areni est présent en Arménie depuis des millénaires. Jamais greffé, il est 100% indigène, avec un profil ADN unique qui ne correspond à aucun autre cépage. Extrêmement résistant à la maladie, il a la particularité de s’adapter parfaitement aux climats continentaux. Sa peau épaisse, tout en aidant à maintenir la fraîcheur du raisin, le protège des très grandes variations de températures (40°C le jour/20°C la nuit) que l’on retrouve à 1 375 m d’altitude pendant les mois d’été dans les hautes altitudes de Vayotz Dzor.

Ce cépage est également le résultat d’une sélection méticuleuse par le domaine Zorah, à partir de vieilles vignes abandonnées d’un complexe monastique du XIIIe siècle.

Les forces géographiques et climatiques uniques ont permis aux hauts plateaux de Yeghegnadzor de rester l'une des rares régions de culture de la vigne dans le monde où des porte-greffes d'origine ont survécu pendant des siècles, non affectés par le phylloxéra.

Ainsi, l’authentique pureté variétale de Zorah de la racine au vin, combinée avec une haute densité de pieds par hectare et de faibles rendements, confèrent aux vins des saveurs pures et riches d'une qualité exceptionnelle.

•Un vignoble de 40 ha au microclimat atypique permettant de produire des fruits magnifiquement sains

•Des étés longs et secs

•Des températures diurnes élevées contrastant avec des nuits fraîches

•Des raisins ramassés à maturité parfaite vers la fin du mois d’octobre

•Des sols rocheux, riches en calcaire, aident à maintenir l'humidité de la vigne au cours de la canicule estivale

•Une lente maturation assurant le développement des sucres et acidités naturels

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1120619
Nom de la cuvée Karasi
Millésime 2019
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2029
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Type de produit Vin
Pays Arménie
Région Etranger
Appellation - ARMENIE -
Domaine Zorah
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Areni Noir
Cépage dominant Areni noir
Cépage Areni Noir

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