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  • Zorah Karasi 2017 Zorah Karasi 2017

Karasi 2017 - Zorah - - ARMENIE -

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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Karasi
Millésime : 2017
Producteur : Zorah
Appellation : - ARMENIE -
Cépages : 100% Areni Noir
Contenance : Bouteille 75 cl

Détails

Plein d'énergie, lumineux et droit avec des épices subtiles. Les fruits rouges sont entrelacés d’arômes herbacés. Tanins crayeux vibrants, une touche de graphite et une finale minérale longue et évoluée.

MILLESIME 2017

Une année inhabituelle avec un hiver froid record avec des températures atteignant un maximum de -18 °C (-0,4 ° F). Un printemps exceptionnellement froid avec des pluies (pluies sporadiques également en juillet). Le reste de la saison est resté sec avec des journées chaudes saisonnières, un fort ensoleillement

et des nuits fraîches. Les vendanges se sont déroulées fin octobre. Les raisins ont été cueillis à la main.

CEPAGE – ARENI NOIR

Peut-être l'un des plus vieux cépages au monde, l’Areni est présent en Arménie depuis des millénaires. Jamais greffé, en sélection massales, il est 100% autochtone et possède un profil d'ADN unique qui ne correspond à aucun autre. Extrêmement résistant aux maladies et à la peau très épaisse, l’Areni Noir a développé la capacité unique de s’adapter parfaitement au climat extrême de Vayotz Dzor, son habitat naturel.

TERRITOIRE

L’apogée des vignobles de ZORAH (viticulture de haute altitude) se situent à 1 400 mètres. C’est un terroir sans phylloxéra, subalcalin, sablonneux, riche en calcaire et constitué de grosses pierres.

VINIFICATION 

La fermentation a lieu dans des cuves en béton brutes, à température contrôlée, n'utilisant que les levures indigènes. Le vieillissement s'effectue dans des amphores traditionnelles arméniennes de différentes tailles (certaines enfouies dans le sol et d'autres en surface) pendant environ 12 mois. A cela s’ajoutent 6

mois supplémentaires de vieillissement en bouteilles.

En savoir plus sur l'areni et Zorah...

C'est peut-être un des plus anciens cépages du monde. L'Areni est présent en Arménie depuis des millénaires. Jamais greffé, il est 100% indigène, avec un profil ADN unique qui ne correspond à aucun autre cépage. Extrêmement résistant à la maladie, il a la particularité de s’adapter parfaitement aux climats continentaux. Sa peau épaisse, tout en aidant à maintenir la fraîcheur du raisin, le protège des très grandes variations de températures (40°C le jour/20°C la nuit) que l’on retrouve à 1 375 m d’altitude pendant les mois d’été dans les hautes altitudes de Vayotz Dzor.

Ce cépage est également le résultat d’une sélection méticuleuse par le domaine Zorah, à partir de vieilles vignes abandonnées d’un complexe monastique du XIIIe siècle.

Les forces géographiques et climatiques uniques ont permis aux hauts plateaux de Yeghegnadzor de rester l'une des rares régions de culture de la vigne dans le monde où des porte-greffes d'origine ont survécu pendant des siècles, non affectés par le phylloxéra.

Ainsi, l’authentique pureté variétale de Zorah de la racine au vin, combinée avec une haute densité de pieds par hectare et de faibles rendements, confèrent aux vins des saveurs pures et riches d'une qualité exceptionnelle.

Un vignoble de 40 ha au microclimat atypique permettant de produire des fruits magnifiquement sains

Des étés longs et secs

Des températures diurnes élevées contrastant avec des nuits fraîches

Des raisins ramassés à maturité parfaite vers la fin du mois d’octobre

Des sols rocheux, riches en calcaire, aident à maintenir l'humidité de la vigne au cours de la canicule estivale

Une lente maturation assurant le développement des sucres et acidités naturels

Informations complémentaires

Référence produit 11200
Type de produit Vin
Millésime 2017
Pays Arménie
Région Etranger
Appellation - ARMENIE -
Nom de la cuvée Karasi
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Epuisé. Souhaits de réservation par mail.
Producteur Zorah
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Fruité - Floral
Degré d'alcool 13,5
Cépages 100% Areni Noir
Cépage dominant Areni noir
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2019 - 2024