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Gentile (Domaine) - Patrimonio - Rouge Niellucciu - 2015

19,50 €
31 produits en stock
Producteur : Gentile (Domaine)
Appellation : Patrimonio
Cuvée : Rouge Niellucciu
Millésime : 2015
Contenance : Bouteille : 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Niellucciu

Viticulture en Bio ou Biodynamie
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OU
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Ce Patrimonio est généreux et vieillit admirablement.

Il est issu d'une technique au service de la tradition en 100% cépage Niellucciu.
Le terroir argilo-calcaire, unique en Corse, exalte au mieux les qualités typiques du Niellucciu.

Le nez dévoile des arômes de fruits rouges, une agréable fraicheur avec des notes d’épices douces.
La bouche avec ces arômes de fruits rouges et ces accents de garrigue.

En savoir plus:

Le Domaine Gentile a été très tôt convaincu de la nécessité de respecter l’environnement, en même temps que la tradition et la typicité.

Le travail du sol – labour, décavaillonnage, piochage- s’impose face aux désherbants ou à la non culture. Aucun emploi d’engrais chimique. Chaque geste, chaque action, sont pensées car mieux vaut une prophylaxie efficace qu’un traitement, même s’il est préventif.

Le Domaine Gentile est dans une logique d’agriculture biologique et chaque action est dictée par cette politique de raison.

Le travail du vignoble peut se résumer en cinq mots : biologie, environnement, prophylaxie, tradition et respect.

Après des vendanges manuelles et triées, le travail de cave très minutieux peut commencer : table de tris, cuves de macération rotatives, pressoir pneumatique, fermentation thermo régulée….Les diverses étapes de vinification, de clarification, de stabilisation et d’élevage s’enchainent dans une cave climatisée.

Utilisation de cuves isothermes produisant du froid négatif pour stabiliser les vins ; il est favorisé une action naturelle sur la conservation des vins.

Un élevage en bouteilles, dans un chai enterré et climatisé, permet de proposer des vins reposés et prêts à boire.

Le travail de cave peut se résumer aussi en cinq mots : santé, environnement, identité, tradition et respect....

 

Référence produit 6161
Type de produit Vins
Millésime 2015
Pays France
Région Corse
Appellation Patrimonio
Nom de la cuvée Rouge Niellucciu
Complément titre
Information stock Non
Domaine Gentile (Domaine)
Contenance Bouteille : 75 cl
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) Non
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Niellucciu
Cépage dominant Niellucciu
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2016 à 2030
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
Tarif appliqué Non

En plus de vous proposer une sélection de vins au meilleur rapport qualité/prix, nous vous présentons également les mets pour chacun des vins afin de vous guider dans leurs associations :

  • Charcuterie - Plateau de charcuterie Corse
  • Volailles - Dinde
  • Volailles - Lapin aux Pruneaux
  • Viandes - Osso Bucco
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