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Comte Péraldi - Ajaccio - Blanc - 2016

15,90 €
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Producteur : Comte Péraldi
Appellation : Ajaccio
Cuvée : Blanc
Millésime : 2016
Contenance : Bouteille : 75 cl
Conditionnement d'origine : 12
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Vermentinu

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Un des meilleurs vin blanc de l'île !

Issus de 100% du cépage traditionnel Vermentino, ce blanc exprime
parfaitement la complexité et la finesse de ce cépage corse provenant de ce magnifique vignoble d’Ajaccio.

Très floraux avec des arômes d’agrumes et de fruits exotiques, ce blanc impressionnera l’amateur par l’équilibre de sa structure, souligné par une trés élégante suavité.
Ce Vermentinu est la preuve de l’énorme potentiel qualitatif du vignoble corse, riche, complexe, structurée.

En savoir plus:

Encépagement : 100% Vermentinu
Sol : Côteaux d’arènes granitiques. Terres acides et pauvres.
Vinification : Ramassage en cagette. Réception des raisins par conquêt à bande puis tri sur table, pressurage direct en pressoir pneumatique, 20% après macération pelliculaire.
Débourbage à froid puis fermentation en cuve inox thermo régulée (18-20°).
Elevage en cuve inox, collage avant mise en bouteille.

Dégustation : Jaune pâle, nez minéral, floral.
Bouche : attaque ample et volumineuse, beaucoup de gras, arômes
délicats et fondus. Belle expression aromatique de Vermentino.

Service : A 12° C. Le vin gagnera à être débouché à l’avance.
Il s’accorde avec les poissons et fruits de mer.
Conservation : A boire dans les 4 ans.

 

 

Référence produit 6174
Type de produit Vins
Millésime 2016
Pays France
Région Corse
Appellation Ajaccio
Nom de la cuvée Blanc
Complément titre Non
Information stock Sur commande
Comte Péraldi
Contenance Bouteille : 75 cl
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) Non
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Vermentinu
Cépage dominant Vermentinu
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Type de viticulture Non
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2017 à 2020
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
Tarif appliqué Non
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