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Punta (Domaine de la) - Corse - Cuvée Balianu - 2012

16,90 €
Rouge
17 produits en stock
Appellation : Corse
Cuvée : Cuvée Balianu
Millésime : 2012
Contenance : Bouteille : 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Rouge
Cépage : 40% niellucciu, 40% syrah et 20% grenache

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DÉGUSTATION :
– Robe : robe grenat aux reflets sombre
– Nez : expressif, exhibant des notes de fruits noirs et d’épices
– Bouche : dense, équilibrée, dotée de jolis tanins fins et racés, réhaussée par une longueur toastée interminable.

ACCORD : gibier

VINIFICATION : vendange manuelle, égrappée et foulée avant encuvage un cuve inox thermorégulées pour les fermentations.
Remontages quotidiens. Macérations d’une durée minimum de 4 semaines.
Pour le millésime 2013 les fermentations malolactiques se sont faite en barrique.

ÉLEVAGE:
10 à 11 mois en barrique de 1 à 4 vins ainsi qu’en cuve bois de 30hl.
Puis élevage en bouteille de 1 à 2 ans.

ALCOOL : 13%

 

Référence produit 6100
Type de produit Vins
Millésime 2012
Pays France
Région Corse
Appellation Corse
Nom de la cuvée Cuvée Balianu
Complément titre Rouge
Information stock Non
Punta (Domaine de la)
Contenance Bouteille : 75 cl
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 40% niellucciu, 40% syrah et 20% grenache
Cépage dominant Niellucciu
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Type de viticulture Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2016 à 2022
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
Tarif appliqué Non

En plus de vous proposer une sélection de vins au meilleur rapport qualité/prix, nous vous présentons également les mets pour chacun des vins afin de vous guider dans leurs associations :

  • Viandes - Chevreau
  • Accompagnements - Gratin de Courges
  • Plats complets et étrangers - Tajine de poulet, amandes, citrons confits et olives vertes, couscous épicé (recette d' Ilaria*)
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