Magnum Charlouise

2021
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Magnum 1,5 L
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Ce Sancerre Charlouise est un grand Pinot noir plein et voluptueux. Au nez, on sent des arômes de cerise, vibrante et pulpeuse. En bouche, la framboise et les épices s'ajoutent, ponctués de tanins de velours, qui apportent une grande race au vin. C'est une des deux plus grandes cuvées de l'appellation en rouge, la seconde étant Vendanges Entières du même domaine... Une merveille !

Terroir : les sols sont argilo-calcaire et les sous-sols calcaires. Les vignes sont âgées d'environ 50 ans, et cultivées selon une démarche biologique (pas d'insecticide, ni acaricide, ni anti-pourriture...)

Vinification : les vendanges sont manuelles avec un premier tri des raisins. Égrappage à 100%. Macération en cuve bois tronçonnique. Fermentation, macération et élevage avec des levures indigènes, puis préfermentation à froid, et pigeages et remontages doux. Élevage : 2/3 en fûts neufs et fûts d'un an et 1/3 en cuve bois. Soutirage de 11 à 18 mois suivant la dégustation. 

Accord mets/vin : poissons poêlés, aiguillettes de poulet à la crème accompagnées de pâtes fraîches.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Charlouise ?

Jambon Cru, Filet Mignon de Porc, Foie de Veau, Gras Double, Jarret de Veau
Rouget, Thon
Salade de Blancs de Poulet
Gruyère

Infos pratiques

Apogée : 2026 - 2041

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1103721
Nom de la cuvée Magnum Charlouise
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2026 - 2041
Degré Alcool 13
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Sancerre AOP
Producteur Vincent Pinard
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Vincent Pinard

"La famille Pinard est implantée sur les terres du village de Bué, à 3km de Sancerre, depuis plus de 20 générations. Armand Pinard y pratique la polyculture au début du XXème siècle, et possède environ 3 hectares de vignes. Le domaine Vincent Pinard produit alors entre autres du crottin de chavignol.

Charles Pinard en prend la tête en 1945. C’est un moment difficile pour le domaine Vincent Pinard, car la propriété est dévastée après la guerre et ne possède plus aucun matériel. Charles s’en sort néanmoins et livre son vin principalement en barrique à Paris, au début des années 1960.

Vincent Pinard reprend le domaine au début des années 1970. Né dans les vignes, c’est très naturellement qu’il se tourne vers la culture du raisin. Il agrandit le domaine par location ou rachat de terres à ses cousins, le domaine Vincent Pinard compte ainsi 12 hectares dans les années 1980, puis 15 hectares dans les années 2000. La famille veille cependant à garder un vignoble "à taille humaine". Les frères Florent et Clément Pinard dirigent le domaine." 2*/3 RVF Guide

Le Producteur Vincent Pinard

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2018
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Vincent Pinard
2021
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Vincent Pinard
2022
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Vincent Pinard
2022
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2022
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2019
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2022
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Vincent Pinard
2022
Sancerre AOP
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