EN RUPTURE
Bio

La Colombe - Brez

Raymond Paccot
2017
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chasselas
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 46 points de fidélité et 46 points avantages avec l’achat de cette bouteille.

Un chasselas de terroirs qui peut servir de modèle pour toute la Côte vaudoise. Un Brez magnifique, très pur dans son expression aromatique, sur des notes fruitées, délicates, d’une précision de structure et d’une grâce enjouée. Allonge saline et salivante…

Le Brez provient d'un terroir au sol brun calcique à enracinement profond sur deux parcelles à l'est du village de Féchy. 

Viticulture :

Le mode de culture est très inspiré de la biodynamie avec un respect ultime de la vie du sol.

Récolte manuelle. Pressurage et fermentation lente et spontanée avec les levures indigènes. Elevage en cuve sur lies fines.

 

Raymond, Violaine et désormais Laura Paccot sont aujourd'hui au sommet de leur art. Ils signent des chasselas de terroirs qui peuvent servir de modèles pour toute la Côte vaudoise. Ils nous livrent ici un Brez formidable, très pur dans son expression aromatique, sur des notes fruitées, délicates, d’une précision de structure et d’une grâce enjouée. L'allonge saline et salivante est celle des vins de lieu !

 

Accords mets vins :

Filets de perches meunière • Omble chevalier au beurre citronné • Fromages à pâte dure.

 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 11438
Nom de la cuvée La Colombe - Brez
Millésime 2017
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2020 - 2024
Degré Alcool 12.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays Suisse
Région Etranger
Appellation - SUISSE -
Producteur Raymond Paccot
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chasselas
Cépage dominant Chasselas
Cépage Chasselas

Le Producteur La Colombe - Paccot

Domaine La Colombe - Raymond Paccot - Biodynamie et grande précision Raymond Paccot a une quête, chercher inlassablement à révéler ses très beaux terroirs valaisans. Un travail rigoureux de compréhension de la plante, des sols, de leurs besoins, de l’adéquation de tous ces éléments, pour atteindre ou se rapprocher de la vérité de chaque lieu du Domaine de la Colombe, le tout dans une pratique culturale biodynamique. Il en résulte à la dégustation des vins avec une trame commune de pureté et de précision. Le renouveau du Vaudois est bien en route…

Le Producteur La Colombe - Paccot

Raymond Paccot - Suisse - La Colombe Pinot Gris 2022
Raymond Paccot
2022
- SUISSE -
32,00 €
EN RUPTURE
Bio
Raymond Paccot - Suisse - La Colombe Noire 2016
Raymond Paccot
2016
- SUISSE -
39,00 €
Bio
Raymond Paccot - Suisse - Curzilles 2016
Raymond Paccot
2016
- SUISSE -
29,90 €
Bio
Raymond Paccot - Suisse - Pinot Noir La Côte 2020
Raymond Paccot
2020
- SUISSE -
34,00 €
EN RUPTURE
Bio
Raymond Paccot - Suisse - La Colombe Brez 2017
Raymond Paccot
2017
- SUISSE -
22,90 €
COUP DE COEUR
Bio
Raymond Paccot - Suisse - La Colombe Petit Clos 2021
Raymond Paccot
2021
- SUISSE -
26,90 €
Bio
Raymond Paccot  - Suisse - La Colombe Amédée 2019
Raymond Paccot
2019
- SUISSE -
45,00 €
Bio
Raymond Paccot - Suisse - Curzilles 2021
Raymond Paccot
2021
- SUISSE -
29,90 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Voir tous nos coups de coeur