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  • Le Roc Fronton La Folle Noire d'Ambat Le Roc Fronton La Folle Noire d'Ambat

La Folle Noire d'Ambat 2019 - Le Roc - Fronton AOP

Disponibilité :En stock

8,90 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : La Folle Noire d'Ambat
Millésime : 2019
Producteur : Le Roc
Appellation : Fronton AOP
Cépages : 100% Négrette
Contenance : Bouteille 75 cl
Produit coup de coeur

Détails

Très belle négrette, bien maîtrisée, fraîche et avenante. Un délicieux vin de copains. 

Avec sa robe burlat et brillante, cette cuvée a un nez de cerises noires et de fleurs délicates. La bouche, surprenante de caractère, ne triche pas. On y retrouve l’intensité aromatique accompagnée par des tanins très veloutés. Cette cuvée appelle à grignoter, à saucissonner et soutient remarquablement la conversation.

Les parcelles sont plantées avec une densité de 5000 pieds/Ha, sur un terroir particulier de fronton riche en boulbènes de types « rougets » en surface, et d’argiles riches en oxydes de fer en profondeur.
Le rendement est de 50 hl/ha.

La mise en cuve se fait par simple gravité avec un léger foulage.
La Négrette est vinifiée de manière traditionnelle pendant 2 semaines environ.
La vinification se fait dans des cuves ouvertes de faible contenance, ce qui permet un meilleur contrôle des températures (25 à 28°).
L’élevage dure de 8 mois à 10 mois en foudre de 20 hl.

 

Informations complémentaires

Référence produit 8250
Type de produit Vin
Millésime 2019
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Fronton AOP
Nom de la cuvée La Folle Noire d'Ambat
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Le Roc
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Non
Degré d'alcool 14
Cépages 100% Négrette
Cépage dominant Négrette
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2021 - 2026

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