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  • Fronton La Folle Noire d'Ambat Fronton La Folle Noire d'Ambat

La Folle Noire d'Ambat 2018 - Le Roc - Fronton AOP

Disponibilité :En stock

8,90 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : La Folle Noire d'Ambat
Millésime : 2018
Producteur : Le Roc
Appellation : Fronton AOP
Cépages : 100 % Négrette
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 16,5 RVF
Produit coup de coeur

Détails

Très belle négrette, bien maîtrisée, fraîche et avenante. Un délicieux vin de copains. 

Avec sa robe burlat et brillante, cette cuvée a un nez de cerises noires et de fleurs délicates. La bouche, surprenante de caractère, ne triche pas. On y retrouve l’intensité aromatique accompagnée par des tanins très veloutés. Cette cuvée appelle à grignoter, à saucissonner et soutient remarquablement la conversation.

Les parcelles sont plantées avec une densité de 5000 pieds/Ha, sur un terroir particulier de fronton riche en boulbènes de types « rougets » en surface, et d’argiles riches en oxydes de fer en profondeur.
Le rendement est de 50 hl/ha.

La mise en cuve se fait par simple gravité avec un léger foulage.
La Négrette est vinifiée de manière traditionnelle pendant 2 semaines environ.
La vinification se fait dans des cuves ouvertes de faible contenance, ce qui permet un meilleur contrôle des températures (25 à 28°).
L’élevage dure de 8 mois à 10 mois en foudre de 20 hl.

 

Informations complémentaires

Référence produit 8250
Type de produit Vin
Millésime 2018
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Fronton AOP
Nom de la cuvée La Folle Noire d'Ambat
Complément titre Note : 16,5 RVF
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Le Roc
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Non
Degré d'alcool 13
Cépages 100 % Négrette
Cépage dominant Négrette
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2020 - 2023