Détails
La cuvée Argile Blanc provient des vignes d'exposition Ouest du coteau de schiste noir et argileux, de Saint-Pierre de Soucy. C'est un vin blanc de plaisir, avec du fruit, de la fraîcheur et une belle minéralité. Cette cuvée a une garde d'environ 5 ans et s'accordera à merveille sur un poisson et de nombreux fromages. Parfait également à l'apéritif.
A l'origine, la vigne poussait dans les arbres, et telle une liane les reliait l'un à l'autre.
Avec les siècles, l'homme l'a domestiquée et a sculpté un paysage pour elle.
La vigne est une des rares plantes, qui après sa dormance de l'hiver, se réveille à l'équinoxe de printemps, fleurit au solstice d'été et mûrit ses fruits à l'équinoxe d'automne.
Cette plante complètement liée à notre système solaire, nous donne le vin qui devient au XXIème siècle une des représentations de l'art et de la communication : on se partage une bouteille de vin, on l'offre, on la collectionne, on la vend aux enchères comme œuvre d'art.
Le vin relie les hommes entre eux, hier, aujourd'hui, et les reliera encore plus demain…
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