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  • Saint-Estèphe Calon Ségur 2015 Saint-Estèphe Calon Ségur 2015

Calon Ségur 2015 - Calon Ségur - Saint-Estèphe AOP

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Epuisé. Souhaits de réservation par mail

115,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Calon Ségur
Millésime : 2015
Domaine : Calon Ségur
Appellation : Saint-Estèphe AOP
Cépages : 82% cabernet-sauvignon, 16% merlot, 2% petit verdot.
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 19,5 B+D, 18,5 RVF, 94-96 Wine Enthusiast, 95 Decanter
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Détails

"L'artiste de Saint-Estèphe : racé, subtil et profond, Calon signe un 2015 ébouriffant, associant avec une délicieuse complexité puissance terrienne et grâce aérienne. Subtil pulpeux, épanoui, une absolue réussite et le plus grand calon depuis 1928, à notre humble avis." 19,5/20 Bettane + Desseauve Guide 2019

"Beaucoup de classe et de raffinement en bouche pour ce vin à la fois puissant et très bien construit. Une réussite incontestable qui ira très loin." 18,5/20 RVF Guide 2019

Ce 3e Cru Classé produit de grands vins emblématiques de leur appellation sous la houlette du directeur Laurent Dufau, avec le soutien technique de Vincent Millet, ancien du Château Margaux. Les 50 hectares de vignes sont plantés sur un beau terroir de graves argilo-sableuses, avec 56% de cabernet-sauvignon, 35% de merlot, le reste en cabernet franc et petit verdot. Quant au cœur sur l’étiquette, il est l’œuvre du propriétaire de l’époque, Nicolas-Alexandre de Ségur (18e siècle), qui voulait illustrer son amour pour le cru. Sous le regard bienveillant de l'oenologue-conseil Eric Boissenot, Calon-Ségur signe des vins au style classique : fruit pur et précis, trame tannique serrée, densité et distinction ultime. Leur aptitude au vieillissement est remarquable.

LE MILLESIME 2015 

Conditions climatiques : durant toute la période végétative, les conditions de température et de pluviométrie modérée ont favorisé une floraison rapide et homogène (autour du 4 juin) ainsi qu’un stress hydrique précoce. Des précipitations bienvenues début août ont permis de débloquer la véraison, tous cépages confondus, vers le 10 août. La maturation des raisins en septembre s’est déroulée sous un temps frais et humide. Pourtant, les dates de vendanges situent ce millésime comme assez précoce (exception faite du millésime 2011).
Rendement : 47 hl/ha

Vendanges : manuelles. Premier contrôle du raisin sur pied. Égreneur vibrant et table de tri manuel.
Dates de récolte : du 18/09 au 25/09 pour les merlots, du 25/09 au 05/10 pour le cabernet-sauvignon, les 23/09 et 30/09 pour le cabernet franc et le 05/10 pour le petit verdot.

Elevage : 20 mois, 100% de barriques neuves. Collage au blanc d’oeuf.

Assemblage : 82% cabernet-sauvignon, 16% merlot, 2% petit verdot.

Commentaire de dégustation : les merlots, sans alcool excessif, donnent au vin un toucher friand et fruité. Le cabernet-sauvignon apporte quant à lui, une élégance et une tension cristalline remarquables. Les prochains mois d’élevage de ce millésime 2015, d’ores et déjà marqué par un équilibre exceptionnel et des tanins soyeux, devrait lui permettre de rivaliser avec les plus grands.

Informations complémentaires

Référence produit 9944
Type de produit Vins
Millésime 2015
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe AOP
Nom de la cuvée Calon Ségur
Complément titre Note : 19,5 B+D, 18,5 RVF, 94-96 Wine Enthusiast, 95 Decanter
Information stock Epuisé. Souhaits de réservation par mail
Domaine Calon Ségur
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré Alcool Non
Cépages 82% cabernet-sauvignon, 16% merlot, 2% petit verdot.
Cépage dominant Cabernet Sauvignon
Production limitée Non
Type de conditionnement Caisse Bois
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2022 à 2035
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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