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  • Haut-Médoc Belle-Vue 2015 Haut-Médoc Belle-Vue 2015

Belle-Vue 2015 - Belle-Vue - Haut-Médoc AOP

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Epuisé

18,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Belle-Vue
Millésime : 2015
Domaine : Belle-Vue
Appellation : Haut-Médoc AOP
Cépages : 50% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot et 20% Petit Verdot
Contenance : Bouteille 75 cl
Notes : 16,5 RVF et 16 B+D
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Détails

"Solide, charnu et pulpeux, le 2015 est d'une très belle constitution, avec beaucoup de fond et d'allonge fraîche en finale." 16,5/20 RVF guide 2019

Situé sur la commune de Macau, Belle-Vue est désormais un des meilleurs Crus Bourgeois du Médoc, grâce au brillant travail du défunt Vincent Mulliez, qui avait su en quelques années porter la qualité du vin à son meilleur niveau. Ses héritiers sont aujourd’hui à la tête de ce cru de 11 hectares, sur un beau terroir de graves profondes sur argile. 

Outre leurs 50% de cabernet-sauvignon et 30% de merlot, les vins de Belle-Vue se distinguent par une proportion significative de petit-verdot (20%), d’où une finesse, une fraîcheur et une rectitude peu courantes à ce niveau en Haut-Médoc.

LE MILLESIME 2015 

Les conditions climatiques : les vendanges se déroulent dans de très bonnes conditions, hormis une journée en octobre qui s’est avérée pluvieuse. Les raisins, sains et d’une qualité prometteuse à l’encuvage, permettent de remplir au total 30 cuves. Le millésime 2015 peut être défini par trois caractéristiques qui contribueront à le hisser au rang d’un très grand millésime : la concentration des raisins, l’absence de caractères végétaux mais aussi la remarquable maturité des tanins.
Rendement : 46 hl/ha

Les vendanges : suivi de maturation par une technique de dégustation des baies, propre à l’exploitation (comité de 4 dégustateurs, deux fois par semaine). Vendanges manuelles avec tri manuel sur table après éraflage.
Dates de récolte : du 17/09 au 09/10

L’élevage : 14 à 16 mois avec 40% de fûts neufs, 60% de fûts d’un vin.

La vinification : macération pré-fermentaire à froid (< 5°C) de plus de 3 semaines. Utilisation exclusive du délestage par gravité. Pas de remontage. Macération post fermentaire longue : 35 jours en moyenne à 28°C.

L’assemblage : 45% cabernet-sauvignon, 40% merlot, 15 % petit verdot
Alcool 13,9%

Informations complémentaires

Référence produit 10126
Type de produit Vins
Millésime 2015
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc AOP
Nom de la cuvée Belle-Vue
Complément titre Notes : 16,5 RVF et 16 B+D
Information stock Epuisé
Domaine Belle-Vue
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Puissant
Degré Alcool Non
Cépages 50% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot et 20% Petit Verdot
Cépage dominant Cabernet Sauvignon
Production limitée Non
Type de conditionnement Caisse Bois
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2020 à 2027
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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