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  • Hartenberg Estate Sauvignon Blanc 2016 Hartenberg Estate Sauvignon Blanc 2016

Sauvignon Blanc 2016 - Hartenberg Estate - - AFRIQUE DU SUD -

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16,90 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Sauvignon Blanc
Millésime : 2016
Domaine : Hartenberg Estate
Appellation : - AFRIQUE DU SUD -
Cépages : 100% sauvignon
Contenance : Bouteille 75 cl
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Détails

Les raisins sont issus de quatre parcelles différentes. Afin de conserver leurs caractéristiques individuelles, les raisins de chaque parcelle sont fermentés séparément. Une fermentation de 3 semaines, accompagnée d'un bâtonnage et d'un repos sur lies de 2 mois, apportent de la complexité au vin. Le caractère exotique et une bonne structure caractérisent ce vin.

Le domaine Hartenberg Estate:
Situé dans les collines de Bottelary, à 12 kilomètres au nord de Stellenbosch et à 40 kilomètres au nord-est de Cape Town, le domaine Hartenberg appartient à Fiona Macenzie et Tani Browne. Les vignobles sont exposés plein nord sur de multiples terroirs : 9 types différents de sols et des microclimats sous influence méditerranéenne. L'encépagement se compose de Sauvignon Blanc, de Riesling, de Chardonnay, de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Syrah et de Pinotage. Le domaine est surnommé " la maison du vin sans hâte ", en raison de la floraison tardive de sa vigne. Diplômé de la faculté d'?nologie d'Elseburg en 1988, Carl Schultz est en charge de la vinification depuis 1994. Il a effectué des voyages d'étude dans les plus grands domaines en Toscane et en France, tout particulièrement dans le Rhône pour assouvir sa passion pour la Syrah.

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 11701
Type de produit Vins
Millésime 2016
Pays Afrique du Sud
Région Etranger
Appellation - AFRIQUE DU SUD -
Nom de la cuvée Sauvignon Blanc
Complément titre Non
Information stock Non
Domaine Hartenberg Estate
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Fruité - Floral
Degré Alcool 12,5
Cépages 100% sauvignon
Cépage dominant Sauvignon Blanc
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2019 - 2023
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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